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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
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- 『一哥攝影講堂』航拍拼接全景圖 讓鏡頭更廣闊(四)
全景攝影,通常是指寬幅畫面的攝影。在菲林時代,全景攝影主要靠寬幅相機和廣角鏡頭,但角度有限。到了數碼時代,不少照相機有全景拍攝功能,用鏡頭一掃就能生成全景畫面。
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