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『主題故事』瀾滄江源 千年鹽場
文:江才桑寶    圖:王牧
提到青海的鹽,你可能會馬上想到 「中國天空之鏡」的「網紅」景點茶卡鹽湖; 或是會想到以5,800平方公里的浩瀚面積 而馳名世界的中國最大鹽湖——察爾汗鹽湖; 此外還有柯柯鹽湖、昆特依鹽湖等柴達木盆地中大大小小的鹽湖。 其實,在青海省南部玉樹藏族自治州囊......

期數:474期
頁數:20p
『主題故事』澳門環遊大世界
文:陳芳芳    圖:陳顯耀、黃明輝、馬志信、任中豪、麥翔雲、李潔軍
澳門,一個香港人最熟悉不過的城市。這片土地面積只有約30多平方公里的蕞爾之地,有聞名世界的地標大三巴,滿載人情味的傳統老手信,更曾是個讓人醉生夢死的不夜賭城。 然而隨着賭權的開放及澳門歷史城區躋身世界遺產之列,你口中曾念念不忘的「東方拉斯維加斯......

期數:474期
頁數:50p
『食物記』埃特納火山上的午餐
文:卓成曦    圖:卓成曦
入秋後的九月,南方依然炎熱,沒有絲毫秋季的涼爽,但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴,踏上意大利西西里島的旅程,來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。

期數:474期
頁數:2p
『主題故事』風雪中的皇城
文:孫岩、葉序    圖:孫岩、葉序
送走了秋老虎,不知不覺迎來了冬天。 或許你覺得冬天的景物跟平日並無二致, 但那些歷史悠久的古都,已經期盼着冬日的銀妝素裹。 你也許曾幻想過成為穿越劇中的主角, 其實「穿越」不一定得找時光機,只消一場皓雪,西安轉眼重回長安、 杭州旋即回到臨安、......

期數:473期
頁數:24p
『主題故事』行樂長安 嬉遊千年古都
文:張愷鑫╱文    圖:孫勃、王鈞、張愷鑫
人們對盛唐的嚮往,大多源自紛華靡麗的長安, 其時商業繁榮,笙歌喧囂,詩文怒放,遊者樂然其中。 千年之後,長安變成了西安,繽紛依舊,令人目不暇給: 秦腔一吼,飛越千年,激起了搖滾的時代; 相聲評書由茶館街頭搬進劇場,樂得男女老少爆笑連連; 壁畫......

期數:473期
頁數:42p
『食物記』爆炒雙脆
文:卓成曦    圖:卓成曦
說到爆炒雙脆,不同地方的人會有不同的理解,因為很多地方都有這道菜,但做法有些區別,雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆,上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆,山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。

期數:473期
頁數:2p
『主題故事』台灣登山行
文:余晴峰、張君宏、陳胤宗、劉嘉承、陳芳芳    圖:余晴峰、張君宏、陳胤宗、劉嘉承、陳芳芳
或許人類對於美好的事物有着自然的喜愛。自古山中的松濤明月,鳥鳴山幽,吸引着自然愛好者甚至詩人的目光。你我雖不能如台灣詩人夏菁或是劉克襄般,留下一首首歌頌山之美好的詩歌,卻可以用我們的雙腳走遍這些美麗的土地,留下自己與山的美好回憶。我們這次深入......

期數:472期
頁數:4p
『主題故事』承德避暑山莊 X 外八廟 X 木蘭圍場
文:余晴峰    圖:蘇唐詩、萬文英、王舜等
見證大清興衰 承德南拱京師,北控漠北。其古稱為熱河,因坐擁熱河泉而得名。冬季時,附近一帶的河流因嚴寒結冰,只有流經熱河這段,因泉水庇佑而沒有冰封,承德亦因而成為天然的航運管理處,掌控草原通往大海的水路。清帝相中承德的戰略價值,在......

期數:472期
頁數:54p
『食物記』土筍凍
文:卓成曦    圖:卓成曦
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何?因為它是道非常誘人的美食,還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食,第一次嘗試品嚐它的人,確實是需要一點勇氣的。

期數:472期
頁數:2p
『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺(下)
文:劉曉君    圖:劉曉君
興都庫什山脈由東至西橫亘阿富汗,高深險峻,四季積雪,玄奘須翻過此山進入今日印巴地區(iStock)

期數:471期
頁數:42p
『主題故事』情迷老火車 穿越時空的鐵道記憶
文:黃松輝    圖:黃松輝、張社安、王嵬、劉學軍
當現代的高鐵幾乎成了火車的代名詞時,冒着長長白煙的蒸汽火車彷彿只活在老一輩的情懷中,新疆哈密三道嶺的煤礦火車也只能帶着最後的輝煌留在攝影師的鏡頭下。記憶中的線路依然緩慢行駛着,東北小興安嶺鐵路沿線秋色醉人,歲月似是對老火車特別眷顧。隨着旅遊業......

期數:471期
頁數:40p
『食物記』荔枝肉
文:卓成曦    圖:卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年,在飯館中吃飯時,常常見到點荔枝肉的外地遊客,一邊吃一邊嘀咕:咦,這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢?這還真不是笑話,我就遇到過幾次,那時真想問問他們:螞蟻上樹中有螞蟻嗎?夫妻肺片中有肺片嗎?

期數:471期
頁數:2p
 


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