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- 『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
無論在文學史上,還是在美食領域,蘇東坡的名氣都很大,因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭.明月幾時有》,傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事,有幾個版本。比較流行......
期數:485期
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- 『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
莊子講過一個故事,說是春秋時代,兩國交戰,雙方勢均力敵,從早殺到晚,所有人都殺紅了眼,殺得天昏地暗,血流成河。正在此時,一個奇人陡然出現,僅僅用了一招,就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥,轉眼之間,喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......
期數:483期
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- 『潮爆中國』道士算卦
南宋前期,淮南有一個很厲害的道士,會畫符,懂占卜,通過占卦解卦,能知過去未來,很多人拋家捨業投奔他,做他的徒弟或徒孫,心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上,弟子問安,見到他很不開心的樣子,紛紛說:「師父如此神通,猶如仙人轉世,還能有......
期數:480期
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- 『潮爆中國』奇怪風俗 用鹽換貓
2020年是鼠年,今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉,王安石變法前後,開封府有一位怪人,姓崔,名公立,官至「比部郎中」,相當於局長級別。此人身為行政官員,卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候,開封農民也有養蠶,不過規模很小,......
期數:477期
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- 『都市獵影』時空影廊 追尋Hedda Morrison的 攝影之路
懷念的照片。原來,這是1946年中環的某個 午後,當時未有林立的高樓、擁堵的車流, 有的只是開闊的海面,以及那時香港人不急 不忙的步伐。 而廣場一旁的香港會,其文藝復興的 建築風格美得驚艷,每一塊石磚皆是百年之 材,足讓人錯以為身處歐洲。這間會所是當 時僅供......
期數:461期
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- 『都市獵影』【時空影廊】追尋Hedda Morrison的攝影之路
1946年 香港賽馬運動歷史悠久,跑馬地沼澤填平後,首屆賽 馬於1846年舉行,新觀眾席於1930年建成,當時灣仔至銅 鑼灣一帶視野開闊,多是低矮的唐樓。海中的奇力島,即現 在的香港遊艇會(在紅隧入口旁),尚未與陸地相連。前方 (左至右)為伊斯蘭教、天主教及基督教墳場......
期數:460期
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- 『都市獵影』時空影廊 追尋Hedda Morrison的攝影之路
照片令匆匆時光變為不朽,讓後人得以通過照片走入往昔,其直接而真實的特質為其他歷 史材料所不及。1946年,已在中國生活了數十年的德國攝影師Hedda Morrison來到了香港。當 時,香港正處於戰後重光時期,景象與如今迥異,卻又赫然似曾相識――她的照片也因此為我 們......
期數:459期
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- 『自然世界』假景點
各省市旅遊局有政策打假打黑,但速度難以追上 造假造黑的速度,遊客精明自保還是比較實際。 深圳「世界之窗」、澳門「漁人碼頭」吸引力 變小了,不過對當年還是小屁孩的我來說,還是 能帶來環遊世界的快樂。小時候拍照留念的世界著 名地標,長大後有機會到當地參......
期數:459期
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- 『都市獵影』雲霧繚繞天壇大佛
在香港的最大島嶼大嶼山,有一座鳳凰山,海拔934米,是香港的第二高峰。 鳳凰山山腰的一塊開闊平地— 昂坪,是香港著名的佛教勝地。 昂坪的佛教中心是寶蓮禪寺。清光緒三十二年(1906年)由江蘇鎮江金山寺 的頓修、大悅和悅明三位禪師主持興建。 一直以來,寶蓮禪寺......
期數:459期
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- 『潮爆中國』朱家角安麓——百年建築華麗變身
今年初開業、坐落於上海青浦區歷史古鎮朱家角的安麓酒店,是一幢由百年古建築變身而成的新酒店,以具有六百多年歷史、佔地達二千五百平方米的明代「江南第一官廳」五鳳樓及晚清戲台為核心,設計傳統經典,並融入現代社交元素,包括了三十五間聯排別墅式客房,融......
期數:434期
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- 『潮爆中國』山中找房
近幾年大城市流行起自駕周邊遊,特別是上海,一家人週末出遊,消費力強,市場也大。好多朋友說,短週末就兩天,待在城中太悶,搭飛機遠遊太趕,加上現在都有車,自駕周邊遊最方便。一般情況,是距大城市兩三個小時車程內的山野,一個三小時旅遊圈,是這群人的選......
期數:426期
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- 『潮爆中國』水鄉古鎮一模一樣
已數不清上海開了幾多條地鐵線路和近郊路軌交通,最多好像已去到16號線,並且陸續有來。現在往西可以到昆山,想像一下,坐着輕軌去陽澄湖食大閘蟹,甚至轉駁到蘇州。另外,以前上海人常慨嘆城裡無山可行,要爬山,只能去西邊的佘山。而現在佘山也是地鐵輕軌直達......
期數:425期
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