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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道：「說起炒蝦仁，做得最好的是福建館子，記得北平西長安街的忠信堂，是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數：494期
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- 『旅遊攝影』烽火之地 阿富汗
長年陷入戰火中的阿富汗，槍林彈雨，不時有恐怖炸彈襲擊，令人聞風喪膽，卻總有人以大無畏精神勇闖，究竟是甚麼原因令他們冒死也要前往？到了之後，又看到了甚麼？經歷了何等事情？
期數：493期
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- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨，也就到了暮春時節，春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍，尤其是清甜爽脆的甜筍，馬上就要下季了；愛吃香椿的也在滿市場找香椿，生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上，是啊，又到了吃油蛤的季節了。
期數：492期
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- 『食遊記』筍
筍 是百分百中國原生的食材，中國人向來好吃筍也擅吃筍。宋朝才子蘇東坡初到黃州就吟出「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香」的詩句，這是文人說筍。不過筍真可謂雅俗共賞，就連國寶熊貓也愛吃。
期數：491期
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- 『食遊記』刀板香
清 明踏青時節，我總喜歡到黟縣一帶的古徽州走走，此季的徽州山野間到處盛開着一片片金黃色的油菜花，中間點綴着一樹樹粉色、白色的桃花，映襯着藍天白雲與白牆黑瓦的徽派建築──與平時素雅水墨畫似的風格不同，此季的景致更像是一幅鮮艷的油畫作品，美不勝收。......
期數：490期
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- 『食遊記』肉皮燕
袁枚在《隨園食單》「上菜須知」中說：「度客食飽，則脾睏矣，須用辛辣以振動之；慮客酒多，則胃疲矣，須用酸甘以提醒之。」意思是宴席中客人吃飽後，要上一道帶酸辣味的菜餚來醒一下脾胃。這很合理，閩宴中就常用到這樣的方式，在上菜接近尾聲時，會上一道酸辣......
期數：489期
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- 『食遊記』黃山燒餅
2020年的最後兩天，黃山下起了大雪，一夜之間，山嶺、奇松、莊舍、石梯皆被白雪覆蓋，整個黃山變成一個銀裝素裹的世界，我聽到這個消息，趕緊約上友人一起赴黃山欣賞雪景。
期數：488期
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- 『食遊記』 自貢蘸水菜
上 個月拍美食紀錄片而到雲南、四川尋找不同的井鹽，在探訪過了著名的雲南諾鄧井鹽後，攝製組一行便開車駛向四川的自貢，尋覓另一個曾揚名世界的中國井鹽：自貢井鹽。
期數：487期
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- 『食遊記』白族生皮
金秋十月來到古城大理，參加牛啤堂主辦的大理啤酒節，當然，探訪當地的美食亦是此行的主要目的之一。
期數：486期
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- 『旅遊攝影』大漠金秋拍胡楊
胡楊是沙漠中唯一生存的喬木，它生命力頑強，在極度乾旱和寒冷的條件下也能存活。如今，世界上近9成的胡楊分佈於新疆，並以塔里木盆地的胡楊林保護區面積最大。 出生於胡楊之鄉尉犁縣的攝影師王漢冰，20多年來他與胡楊朝夕相對，以鏡頭全方位記錄胡楊的美麗......
期數：485期
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- 『食遊記』扁肉燕
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......
期數：485期
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- 『食遊記』螺螄粉
如果有天你去逛街，突然聞到了一股臭味，以為經過了一個廁所，扭頭看看又不是。氣味又不像臭豆腐，因為臭味中還帶着些酸腐的氣息，那這氣味一定是從附近一家螺螄粉店飄出來的，而這股酸腐的臭味來自於螺螄粉中所加入的腌製酸筍。
期數：483期
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