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- 『風情園』馬來肉骨茶
送走冬月迎來立春，可氣候依然寒冷，春寒料峭，此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶，黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣，美味又滋補，一碗熱湯下肚，身子立馬熱起來。肉骨茶，英文名稱作Bak-Kut-Teh（音譯自福建閩南語），起源於馬來西亞的巴生華人社區。
期數：441期
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- 『神州故事』故宮瑰寶
北京故宮博物院是世界上「五大博物館」之一，我去參觀過不知多少次，感到永遠看不夠。還有台北的故宮博物院，名列全球最受歡迎藝術博物館第六位，我每次遊台北幾乎都會去「打卡」。
期數：441期
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- 『風情園』佛羅倫斯的T-bone牛扒
說起佛羅倫斯，你可能會想到文藝復興，想到阿諾河、聖母百花大教堂，想到但丁、波提切利、米高安哲羅、達文西、伽利略和普契尼……一切的美好時光總是令人無限嚮往，不僅僅因她的美麗景色，更因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。佛羅倫斯被視為意大利文藝復......
期數：440期
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- 『文化廊』雞年說雞 Year of the Rooster
雞年的英文既非Year of the Hen，亦非Year of the Chicken，而是Year of the Rooster。箇中原因，Hen是母雞，Chicken貼近食用的雞肉，兩者都不能配合生肖形象。唯有Rooster一詞，意指公雞，雄赳赳的，才有資格受封為生肖。雞也確實是種威武壯健的動物，不但......
期數：440期
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- 『文化廊』睇通勝去旅遊
通勝就像一本迷你百科全書，上至天文，下至地理，由生活常識，到擇日、占卜都一 一包含，很多問題都能在其中找到答案。香港本地出版的《通勝》農曆曆法部分均由真步堂主理人、堪輿大師蔡伯勵編纂，2013年真步堂曆書獲得廣東省政府頒為省級非物質文化遺產。
期數：440期
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- 『文化廊』二十四節氣 中國式詩意生活
中華民族是世界上最早從事農耕的民族之一。先民在農耕的生產過程中，慢慢認知到天氣的變化和季節更替的規律，促使古人制定曆法，其後又根據天象的變化創設二十四節氣。隨着二十四節氣的更迭，大地幻化出不同景致，也造就了中國人別具特色的飲食養生文化，過着如......
期數：439期
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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......
期數：438期
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- 『風情園』醉美九龍江
九龍江，是福建僅次於閩江的第二大河，上游北溪，水流湍急，穿越青山峽谷，經龍岩、漳平、華安，進入漳州與西溪匯合。江寬水穩，一路灌溉閩西南，滋潤華安玉。默默地給漢族、畲族、高山族提供濡養。源源不斷為漳州、廈門輸送潔淨生活飲用水，最後注入台灣海峽。......
期數：435期
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- 『神州故事』太平湖鑲嵌在黃山與九華山之間的翡翠
太平湖，是上世紀50年代前蘇聯承諾援助中國修築的100個水利工程之一，1958年水電站大壩開工，不久遇上了國民經濟調整，加上蘇聯專家撤離，直到1970年完工，把舒溪、婆溪、麻川、清溪、佘溪等河流截住蓄水，水域面積88.6平方公里，橫跨皖南太平、石臺、涇縣三縣......
期數：433期
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- 『風情園』罕見的「傣族祭拜鹽神」
據瞭解，傣族大多是信仰南傳上座部佛教的，但普遍還崇拜原始宗教，如寨神、猛神祭祀就是其中最為重要的一項內容，體現為無論村寨大小，都要在規定的時間舉行寨神、猛神祭祀。這表明傣族的寨神、猛神祭祀是社會性的存在，具有引導和規範人們行為的教化作用。
期數：432期
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- 『神州故事』㵲陽河百里山水畫廊
㵲陽河是長江中游洞庭湖水系沅水的支流之一，發源於貴州省甕安縣，經貴州黃平、施秉、鎮遠等縣後，在湖南注入沅水。貴州境內的㵲陽河國家級水利風景區，下轄上㵲陽、下㵲陽、杉木河、世界遺產雲台山以及鎮遠古城等景區。這裡山川碧透，不僅有「礦泉水上漂流」美......
期數：431期
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- 『文化廊』細說門神畫
門神是最受漢族民間歡迎的保護神，門神畫就是農曆新年貼於門上的印有各種門神形象的紙質畫種（也有直接雕刻或畫在門板上的門神畫）。在中國，人們過年必不可少一件事便是貼門神和對聯。它承載着漢族勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
期數：429期
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