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- 『風情園』深秋河鮮正當時
時令一交白露秋風，南方的秋天才真正來臨。此時初透嫩涼，金風薦爽，吹走多日的暑炎，人們也胃口大開，到了老饕們四處覓食的時節。寒露一過，雞蛋鴨蛋美味起來，魚也開始壯實肥美了。
期數：425期
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- 『風情園』插箭節——高原千年祭禮
在甘南夏河縣的桑科草原上有很多獨特的藏族節日，比如農曆四月十五的娘乃節，五月初五的採花節，六月十六的插箭節，六月中旬的香浪節等。有些部落還會在秋季舉行插箭節。藏族部落都會舉行插箭節來祭拜山神。這種傳統風俗據說已有上千年的歷史，以桑科草原的插箭......
期數：424期
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- 『風情園』貼秋膘
秋風又起，轉眼已至中秋，天一涼，不由地思念北京的「貼秋膘」。 北方的夏天雖不及我們南方酷暑難耐，可是三伏天驕陽灼人，也夠讓人受的。大熱天沒甚麼胃口，只能吃些清淡簡單的食品：拌一碗芝麻醬麵，烙兩塊蔥花餅，或熬一鍋綠豆粥。吃得太素，油水不足，所以......
期數：424期
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- 『風情園』豆腐
豆腐真可謂中華民族的一個偉大發明。舊時的貧民階層，沒有豐富的葷食，就是靠豆腐補充身體所需的蛋白質。「吃豆腐」又可譯作「佔便宜」，為何？這麼美味營養的東西，又如此廉價，吃豆腐不是佔便宜是甚麼？而在海外的人，閒時到唐人街小館打牙祭，少不了要吃一盤......
期數：423期
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- 『風情園』蓮與藕
「池面風來波瀲瀲，波間露下葉田田。誰與水面張青蓋，罩卻紅妝唱採蓮。」這是宋代歐陽修所寫的採蓮詩句。一入夏，荷塘裡翠蓋紅裳，荷香撲鼻，而蓮不僅美麗，還可入饌呢。荷葉入饌早在漢唐時已有文字記載。柳宗元曾詩：「郡城南下接通津，異服殊音不可親，青箬裹......
期數：422期
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- 『風情園』香椿
說起春天的食材，頭腦中第一個浮現出來的影子是：香椿。是因為它的特殊香味，還是因為它與「春」同音？ 香椿是椿樹的嫩芽。春雨前剛發芽的香椿，其嫩無比，而且有非常特殊的氣味，如同榴蓮，喜愛它的人對其垂涎欲滴，不喜歡的人會皺着眉頭退避三舍。不過無論......
期數：419期
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- 『風情園』來自遠古的 東巴神舞
東巴文是納西族使用的文字。作為世界上極少數依舊活着的象形文字，被譽為文字的「活化石」。納西族還遺存一種以東巴文記載的舞蹈動作譜，是納西族古老宗教東巴教記錄和傳授跳神舞蹈的儀式、內容、跳法的專門經書，也是東巴教巫師自幼必習的重要經典之一。如今，......
期數：418期
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- 『風情園』雲吞麵
在香港，可以吃到最好吃的雲吞麵。雞，豬骨，大地魚乾和蝦子煮出的湯底，澄清透澈，鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃，入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡，蝦仁事先過清水沖洗，吃起來蝦味濃郁，肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵，嚼一口鮮蝦雲吞，滿嘴鮮味，三口兩口，食完......
期數：418期
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- 『風情園』中國西極草原玉奇塔什
一路向西，走過中國最西部城市喀什，沿克孜勒蘇河來到天山腳下，就是中國最西部的高山牧場—玉奇塔什草原。這裡毗鄰吉爾吉斯斯坦，氣候多變，六月飛霜是平常事，柯爾克孜族牧民世代過着逐水草而居的生活，遠離俗世浮華，恍與世外隔絕，沒有半點草原旅遊景區......
期數：410期
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- 『風情園』神人共歡「迎王祭」
位於台灣南部屏東縣濱海，以「迎王祭」（送王船）名聞全台的東港鎮，是台灣海峽沿海線上，較為大型的鄉村聚落，為台灣三大漁港之一。世代以討海為生的東港人，有一份豪邁直爽的「海洋人」性格，對宗教信仰，顯得格外地虔誠。在台灣的濱海漁村，「媽祖」與「王爺......
期數：388期
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- 『風情園』貴州變人戲—撮泰吉
「撮泰吉」是僅存於貴州省威寧彝族回族苗族自治縣板底鄉裸嘎寨的一種古老的戲劇形態。板底鄉地處烏蒙山脈腹地的半涼山地區。其裝扮、說話、行走以及面具的神秘性，十分獨特。
期數：384期
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- 『風情園』地坑院裡的流年
明代洪武年間，一群移民在官兵的看護下，扶老攜幼，背負行李和各種家產，自山西洪洞縣一路向南，最終到達今天河南省三門峽市的陝縣境內。其中一隊以任姓為主的移民，來到了張村原，他們以「地下挖坑，四壁鑿洞」的形式，建造新的居所，開始新的生活。 ......
期數：382期
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