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- 『主題故事』廣西 別樣山水 柳州‧桂林‧梧州
一句「桂林山水甲天下」,揚名海內外,無人不識廣西山水名城。躍然眼前的灕江水墨畫卷,伴隨書香氣息撲面而來;世界旅人驛站陽朔留下了遊人、創業者、返鄉青年、外國人的身影;柳州一面是螺螄粉之城,一面是千年少數民族聚居的三江侗鄉;來到潯江、桂江、西江合......
期數:525期
頁數:36p
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- 『主題故事』碉樓華麗轉身台山篇
碉樓是上世紀華僑留下來的寶藏,保存了當時的風土人情。近年,一些眼光獨到的創業家來到開平、台山一帶的碉樓,透過他們的巧手妙思,讓碉樓「華麗轉身」,轉型為新型民宿。到這裡可嚐美食、觀美景,放鬆身心,體驗和感受百年前的僑鄉風情。
期數:525期
頁數:16p
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- 『港人港事』大坑西邨最後時光
屹立在石硤尾逾半個世紀的九龍大坑西邨是全香港唯一私營廉租屋邨,它用褪色的外牆、時代舊物、老居民,訴說香港老屋邨的歷史及石硤尾的往事,但最終逃不過重建的命運,面臨全面清拆。
期數:525期
頁數:4p
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- 『主題故事』消逝的大時代與小故事
香港60年代轉型工業城市,經濟騰飛,霓虹燈這西方技術傳入,又未有法例規管時,商戶為了搶眼,都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思,爭奇鬥艷。這種錯落有致,甚至伸出馬路的招牌群,成為香港繁華盛世標誌,也被拍進不少膾炙人口的電影中,成為搶鏡的配角。這......
期數:515期
頁數:24p
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- 『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
在多彩多元的雲南,哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活,不自覺地雕刻了大山,塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮;對哈尼族而言,更是族人根的所在......
期數:515期
頁數:44p
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- 『人生風景』巴塞爾藝展完整回歸
3月,香港的藝術季乘春風而歸,迎來了實現「復常」後首個大型藝術展覽――香港巴塞爾藝術展(Art Basel Hong Kong)。香港會議展覽中心的展廳裡,來自世界各地的觀眾濟濟一堂,露出了輕鬆的笑臉,久別重逢的喜悅烘熱整個展場。
期數:515期
頁數:6p
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- 『食遊記』糟粕醋文昌雞
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,醋是其中之一。中國的醋多種多樣:山西老陳醋很有名,四川有保寧醋,浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋,福建有永春老醋,但海南的糟粕醋可能很多人不知道。
期數:515期
頁數:2p
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- 『人物專訪』末代手雕蔴雀女皇何秀湄
蔴雀作為國粹,不但是一種娛樂消遣的遊戲,更是一種凝聚人心的活動。過年過節的喜慶時刻,親戚朋友總要齊聚家中「攻打四方城」。打出一張蔴雀牌只要一瞬間,打磨一張牌卻是需要數以年計的功力。不過蔴雀牌早已從過往手工雕刻悄悄換成機器製作,香港現在僅存一位......
期數:515期
頁數:4p
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- 『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
有種織物,如同農作物一般,生長時需要陽光與泥土,而且穿洗愈久,手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗,一種中國古老而傳統的天然絲綢面料,用純植物染料薯莨染製而成,被譽為紡織界的「軟黃金」,它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......
期數:515期
頁數:4p
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- 『自由行』春城昆明的浪漫註腳
春城昆明,從來不缺花花朵朵。曾是吳三桂演兵場的教場中路,不知從何時開始,約2,000米的道路兩側,200多株藍花楹匯聚成藍紫色的「河流」,成了這個城市在初夏時節最熱門的話題。
期數:515期
頁數:6p
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- 『旅圖分享』黑白視界
黑白之間看似簡單、涇渭分明,卻有着深刻的表現力。銳利的明暗對比、簡約線條的景象,使畫面剝離色彩後更顯純粹,詮釋了「Less is more(少即是多)」的極簡美學。
期數:515期
頁數:4p
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- 『一哥攝影講堂』Photography of the explosive Aurora 極光大爆發,彩虹漫天舞
514期的《瑰麗「北極光」,飄落西九龍》介紹了拍攝香港西九龍藝術公園上空的人造極光場景,不過只是讓沒見過、沒拍過真正北極光的人「過把癮」,其實對於真正的極光來說,真是天壤之別。 擅長夜空攝影的攝影家黃奇生先生,他拍攝極光奇景無數,那才叫真功夫。碰......
期數:515期
頁數:4p