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- 『食遊記』三好魚丸
魚丸其實就是將魚肉剁蓉，加上番薯粉（澱粉）攪拌均勻成魚泥，再包入豬肉餡製成的丸子。清代的烹飪全集《調鼎集》中，就有魚丸做法的描述：「用白魚、青魚活者，拍半置砧板上，用刀剖下肉，留刺在板上，將肉斬化，用豆粉、脂油拌，將手攪之，放微微鹽水，不用清......
期數：465期
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- 『Made in China 』老乾媽
老乾媽在行內可說是無敵手了，在貴州，它更是僅次於國酒茅台的知名品牌
期數：465期
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- 『器材測試』超廣零畸變LAOWA D-Dreamer (Zero-D) 12mm F2.8鏡頭
國產長庚光學的LAOWA（老蛙）品牌，這段時間頻頻推出既叫好又賣座的鏡頭。以市場上少見的規格和相對便宜的價格，強攻競爭激烈的鏡頭市場，例如前段時間以同級無對手的姿態推出D-Dreamer (Zero-D) 12mm F2.8 鏡頭，全片幅的12mm零畸變超廣角，加上F2.8大光圈，......
期數：465期
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- 『Made in China 』抖音
只要被抖音帶動過的產品和地方,「抖友」都非常樂 意試玩,令這個視頻平台成為「網紅工廠」。 如果要把「火得一塌糊塗」這句形容加到 一件事物上,我會選「抖音」。抖音是內地原 創的短視頻手機APP,讓用家製作和分享15秒 的視頻:舞蹈、化妝教學、美食介紹等,並可......
期數：464期
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- 『食遊記』臭鱖魚
今 年幾乎每個月都會赴黃山塔川書院小住幾日，因為書院地處塔川一個山坳中，寧靜且風光秀麗，不僅可以在書院中好好休養生息，還能在其餐廳品嚐到美味正宗的徽菜。
期數：463期
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- 『Made in China 』跨界酒店
現在的旅客，希望獲得更有趣和有品質的住宿體驗， 更會特意找尋符合自己生活理念的酒店品牌。
期數：463期
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- 『器材測試』戶外實測 Fujifilm GFX 50S 中畫幅無反數碼相機
踏入2018年最後季度，各大器材商陸續推出全幅無反數碼相機，今年可以說是真正踏入全幅無反相機年代。當大家都在競逐全幅市場時，富士去年就發佈中畫幅無反數碼相機GFX 50S，直接跳過全畫幅進入中畫幅市場，究竟這款相機跟現今市面流行的全畫幅無反數碼相機有......
期數：463期
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- 『食遊記』雞豆花
說到川菜，腦海中總是浮現出各種辣椒、花椒及紅艷艷的麻辣紅油畫面，或是一大鍋沸騰、翻滾着紅油的麻辣火鍋⋯⋯其實，並非所有川菜都是麻辣重口味的。如被列為四川十大經典名菜的「雞豆花」，就非常清口淡雅，也是我吃過後對傳統川菜印象大為改觀的一道菜
期數：462期
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- 『Made in China 』農家樂
農家樂都建在山明水秀的村莊裡,若然不加愛惜, 讓自然遭受破壞,損失的肯定是我們。
期數：462期
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- 『Made in China 』廁所革命
除了景點和美食的魅力外,有個像樣的廁所可上, 真的很影響旅遊體驗,也是對國人和外來旅客的尊重。
期數：461期
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- 『器材測試』Nikon 百年經典鑄就 D850全能數碼單反相機
全能數碼相機需要具備 甚麼樣的功能?高像 素?快速對焦?高速連拍? 去年Nikon在成立一百週年誌 慶時,推出全新D850 FX格式 數碼單鏡反光相機,幾乎把 Nikon現有的最新技術毫無保 留地投入在這相機之上,究竟 D850相機有何過人之處?
期數：461期
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- 『器材測試』三代大跨越 Fujifilm X-E3無反數碼相機
中國有句老話:富不過三 代,而富士第4代X-E系 列數碼相機配置卻明顯超越前 作。X-E3無反數碼相機不僅 配置了旗艦級產品X-T2畫質 和X-P R O2的觸控屏操作,還 有藍牙、4K視頻拍攝等,這 次升級絕對是X-E系列躍進式 跨越。 富士X-E系列是自推出無反相 機系列以後,......
期數：460期
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