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- 『食遊記』五夫三寶
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化,食跡遍佈世界各地,時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數:513期
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- 『一哥攝影講堂』Tips for shooting 3D mapping show 拍攝沉浸式光雕匯演
為了體現新舊兼融的精神,大館推出多項光影節目,讓古蹟建築群與現代的光繪藝術交相輝映,牽領觀眾沉浸在現實與幻彩之間閃爍的光影世界。 要拍攝這樣包涵傳統節慶、煙花綻放到霓虹燈光怪陸離的景象,雖然可以用影片將全過程一一錄影,但是多數人還是願意拍攝一幅......
期數:513期
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- 『美攝香港』裊裊海霧踏春來
今年1月,乍暖還寒的香港突然迎來一個早春,1月14日天還未亮,海霧就稍然無聲地潛入了維多利亞港及周圍海域,霧氣裊裊瀰漫了多處海面和沿岸,雖然多是薄薄的一層霧,但是像綿絮一般鋪開、經久不散。接着,霧氣在一些城區攀升、纏繞石屎森林,使大廈若隱若現,如......
期數:513期
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- 『食遊記』武夷筍餅
武夷山是雙世遺(世界文化與自然雙重遺產)保護區,不僅風光秀麗,美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜,分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市,其中延是指延平,就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主,鮮......
期數:505期
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- 『一哥攝影講堂』為夜景人物添光彩 弱光攝影的奧妙(九)
在室外夜景中拍攝人物,不僅經常遇到光線太弱的問題,而且人物在夜裡往往只有漫射光照明,顯得平面化,欠缺了立體感,當然不生動。 現在不少人懂得利用自備燈具來補光,但如果補光的方法不對,卻容易顯得更加生硬。一般人缺乏訓練,很難掌握專業的攝影燈具......
期數:505期
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- 『美攝香港』香港仔與鴨脷洲
香港仔最亮麗的風景線是海峽上的避風塘。鴨脷洲大橋一側是「香港仔西避風塘」,港內漁船聚集,一派漁港風貌;另一側為南避風塘,停泊着各式各樣的遊艇,還有一組宮殿式金碧輝煌的海鮮舫。兩個避風塘一中一西,相映成趣。
期數:505期
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