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- 『食遊記』鰣刺
福州有句俗話:「山上麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」分別說的是山中與海裡的3道美食,其中鰣刺就是鰣魚,因其多刺而稱之為「鰣刺魚」,鰣魚生活在近海之中,每到舊曆四五月間暮春初夏時節,游入江中產卵,然後再返回近海,因其進出有時,故名鰣魚。
期數:504期
頁數:2p
- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝螢火蟲 弱光攝影的奧妙(八)
又到了春夏之交,正是螢火蟲的戀愛季節,在鄉郊野外有可能看到螢火蟲閃爍飛舞的迷人派對。這些「夏夜精靈」,給人帶來詩意的聯想,也為生態攝影愛好者們送上拍攝的機會。 這是一種極弱光攝影,技術難度非常高,但是拍攝過程卻充滿樂趣和神秘感,迷惑了不少人。......
期數:504期
頁數:4p
- 『食遊記』冬帶
福州有句俗話說:「春鰻冬帶夏白鰳」,說的是幾個季節的好魚,其中「冬帶」即冬季的帶魚,臘月到立春時節(是福州最冷的時節)是帶魚洄游產卵季節,此時帶魚最肥美,潮汕地區的漁歌有句「正月帶魚來看燈」,也是一個意思。
期數:502期
頁數:2p