『食遊記』鱖魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。

期數：517期
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『一哥攝影講堂』Bird Photography in Hong Kong（Part I）在香港「打鳥」（之一）
文：陳一年    圖：梁惠波
很多攝影人說，香港是個「打鳥」天堂，此話不假。在香港新界，分佈着廣闊的濕地。其中最著名的有米埔、南生圍、大生圍、塱原、天水圍和後海灣等濕地。這裡是候鳥的天堂。據統計，每年冬季有超過 8 萬隻候鳥來到這片樂土，加上香港本土的留鳥，還有山林裡多不勝......

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