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- 『人物專訪』我不是畫家
在密不透風的車廂中,人人電話不離手,有誰仍有閒情翻翻古書,唸誦老祖宗留下的優美詩篇;蝸居在老死不相往來的高樓裡,誰願傾聽夏蟲心事,感受大自然廿四節氣的詩意生活?都市人關係愈疏離,愈教人想找尋出路,林帝浣從不矯情,遊走於紙筆墨硯間的《詩經》、廿......
期數:451期
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- 『風情園』深滬馬鮫羹與拳頭母
福州有句俗語說:「山上好吃麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」說的是山中最好吃的三種野味與海裡最好吃的三種魚。
期數:450期
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- 『風情園』新疆烤全羊
秋分已過數日,荷塘裡的荷葉日漸萎黃,眼瞅着中秋將至,這些天風也涼了些許。天一涼爽,胃口也就開了,於是就想吃點有滋味、有油水的東西滋補一下,北方人謂之「貼秋膘」,而貼秋膘最好的選擇,當數既美味又多脂的羊肉了。
期數:449期
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- 『人物專訪』鄧竟成 精彩下半場
鄧竟成,前香港警務處處長。退下火線6年多,還以為他會稍稍放緩腳步,閒時嘆杯紅酒、品嚐魚子醬,過其優哉游哉的退休生活。殊不知錯錯錯!鄧竟成笑着說:「我現在依舊清晨5時起牀,行山、攝影、踢足球、做導賞員從沒間斷,有時候比以往還要忙碌。」他認為,人生......
期數:449期
頁數:4p
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- 『人物專訪』90元環遊中國——陳超波
如今已成為職業旅行家的陳超波,七年前毅然辭職,揹起行囊,踏上前往新疆喀什的火車,全部身家只有90元人民幣。這是他「90元走中國」旅程的開始。
期數:444期
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- 『風情園』信仰的洗禮——甘南藏族大法會
提起甘南,有人說:「這裡能滿足你對草原的所有幻想。」甘南草原廣袤無垠,草質鮮美,牧場連綿,是全國的五大牧區之一。這裡世代居住着善良勤勞的甘南藏人,他們追逐綠草,與牛羊朝夕相伴,雪域兒女緣定要與這片生命的綠色終身相守。
期數:443期
頁數:4p
價格:HK$4.00
- 『攝影講堂』廣角無極限 Sigma 12-24mm f/4 DG HSM Art
還記得幾年前寫過篇文章,談及Zeiss 15mm f/2.8是超廣角鏡之中的神話,今年年初Sigma竟然推出與Canon幾乎相同焦段的12-24mm f/4鏡頭,鏡身設計與光學結構相若,衝着12mm超級廣角的賣點,相信是拍攝星軌的利器之一。
期數:443期
頁數:3p
價格:HK$4.00
- 『人物專訪』登峰造極 羅啟義×吳俊霆
高地登山是一項極度刻苦的活動,不但需要大量體力攀爬懸崖峭壁,變幻的氣候和高山反應更隨時帶來死亡威脅,即使成功登頂也未必有命回來。偏偏有些香港人「唔怕死」,有人一把年紀也要去挑戰體能,有人不但要爬還要拍成節目給人看。亨達集團副總經理羅啟義和物理......
期數:442期
頁數:8p
價格:HK$4.00
- 『風情園』越南河粉
剛到巴黎時,最初的日子幾乎在各種米芝蓮餐廳試菜。可再美味的法餐連吃幾天,我的中國胃終於有意見了:它想中餐了,尤其想念一碗熱騰騰的湯麵。諮詢深諳當地美食的法國朋友,回覆說巴黎沒有特別出眾的中國麵館,卻有不少品質出眾的越南河粉。
期數:442期
頁數:2p
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- 『風情園』馬來肉骨茶
送走冬月迎來立春,可氣候依然寒冷,春寒料峭,此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶,黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣,美味又滋補,一碗熱湯下肚,身子立馬熱起來。肉骨茶,英文名稱作Bak-Kut-Teh(音譯自福建閩南語),起源於馬來西亞的巴生華人社區。
期數:441期
頁數:2p
價格:免费
- 『攝影講堂』山の攝影Lowepro Photosport BP 300AW II
行山幾乎是小編每星期的例行節目,既可鍛鍊身體,又可以欣賞大自然美景。要拍下香港各處風景,要負上很大的體力,假如背囊能夠幫忙承擔一下重量,既可省力,又可避免弄傷肩膊和背脊。
期數:441期
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- 『攝影講堂』花攝攻略 Manfrotto LYKOS LED燈
去年Manfrotto推出LYKOS LED燈,與小編原來使用第一代Spectra LED燈的最大差別是,LYKOS並不是使用細粒LED燈,而是使用散射能力較佳的電路板,令照射出來的效果更加自然柔和。使用時可按不同拍攝情況採用不同的LED燈。
期數:440期
頁數:3p
價格:HK$4.00