『食遊記』扁肉燕
文：卓成曦    圖：卓成曦
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......

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『美攝香港』馬草壟：禁地變成觀景台
文：陳一年    圖：陳體根、余紹瑋
在2013年夏季之前，新界北部邊陲的馬草壟一帶曾是邊境禁區，這裡與世隔絕，空有曠世美景卻無人知曉。直到2013年6月10日，6個邊境村落一起解禁，馬草壟終於被外界發現，原來這裡有星羅棋佈的魚塘、田園和濕地，交織成絕色美景，令人驚艷！

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