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- 『文化廊』喀什土陶何去何從
位於新疆老城高台的闊孜其亞貝希巷,世居在這裡的維吾爾族居民以製陶為生,傳承着古老的土陶手藝。但這項技藝卻愈來愈不受年輕人歡迎,古老的技藝將何去何從呢?
期數:449期
頁數:4p
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- 『文化廊』鬼同你保育
《論衡》曰:「凡天地之間,有鬼,非人死精神為之也,皆人思念存想之所致也。」 鬼因人的思念與關心而存在,一個社區的鬼,則寄託社區眾人所共有的記憶和牽掛。 盂蘭節講鬼,不是想導人迷信,或者渲染血腥暴力, 而是希望透過介紹地區人士如何搜集和傳承鬼故......
期數:447期
頁數:8p
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- 『文化廊』香港街市 有味有個性
很多朝9晚6的香港人,只會經過街市,少有行街市的時候,殊不知我們習以為常的街市文化,外地遊客和國外攝製隊卻對它好奇滿滿,不僅僅因為有血有肉的現場多震撼,叫賣聲此起彼落多振奮,更因為香港的傳統街市文化非常貼地」。
期數:444期
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- 『風情園』信仰的洗禮——甘南藏族大法會
提起甘南,有人說:「這裡能滿足你對草原的所有幻想。」甘南草原廣袤無垠,草質鮮美,牧場連綿,是全國的五大牧區之一。這裡世代居住着善良勤勞的甘南藏人,他們追逐綠草,與牛羊朝夕相伴,雪域兒女緣定要與這片生命的綠色終身相守。
期數:443期
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- 『攝影講堂』廣角無極限 Sigma 12-24mm f/4 DG HSM Art
還記得幾年前寫過篇文章,談及Zeiss 15mm f/2.8是超廣角鏡之中的神話,今年年初Sigma竟然推出與Canon幾乎相同焦段的12-24mm f/4鏡頭,鏡身設計與光學結構相若,衝着12mm超級廣角的賣點,相信是拍攝星軌的利器之一。
期數:443期
頁數:3p
價格:HK$4.00
- 『文化廊』碰不得的秦陵地宮
一提秦始皇陵,很多人會想到世界八大奇蹟之一的兵馬俑。其實兵馬俑只屬這個神秘皇陵的一小部分,安放秦始皇棺木的地宮才是皇陵的核心。史書說地宮設計得精密神奇,機關重重令盜墓者敬而遠之,裡面更注入水銀營造江河大海,呈現秦國的遼闊疆土,可是一切仍未得到......
期數:442期
頁數:2p
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- 『風情園』越南河粉
剛到巴黎時,最初的日子幾乎在各種米芝蓮餐廳試菜。可再美味的法餐連吃幾天,我的中國胃終於有意見了:它想中餐了,尤其想念一碗熱騰騰的湯麵。諮詢深諳當地美食的法國朋友,回覆說巴黎沒有特別出眾的中國麵館,卻有不少品質出眾的越南河粉。
期數:442期
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- 『文化廊』跟康巴人賣藝
藏區在地域上有三種區分,包括衛藏、康巴及安多三個地區,並一直有「法域衛藏、人域康巴、馬域安多」的說法。大意即是衛藏的宗教、康巴的人、安多的馬。康巴大地的俊男美女當然吸引,其實更叫人沉迷的卻是這裡的藝術風情。在川藏南線的理塘、巴塘及稻城,便有看......
期數:441期
頁數:12p
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- 『風情園』馬來肉骨茶
送走冬月迎來立春,可氣候依然寒冷,春寒料峭,此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶,黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣,美味又滋補,一碗熱湯下肚,身子立馬熱起來。肉骨茶,英文名稱作Bak-Kut-Teh(音譯自福建閩南語),起源於馬來西亞的巴生華人社區。
期數:441期
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- 『攝影講堂』山の攝影Lowepro Photosport BP 300AW II
行山幾乎是小編每星期的例行節目,既可鍛鍊身體,又可以欣賞大自然美景。要拍下香港各處風景,要負上很大的體力,假如背囊能夠幫忙承擔一下重量,既可省力,又可避免弄傷肩膊和背脊。
期數:441期
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- 『攝影講堂』花攝攻略 Manfrotto LYKOS LED燈
去年Manfrotto推出LYKOS LED燈,與小編原來使用第一代Spectra LED燈的最大差別是,LYKOS並不是使用細粒LED燈,而是使用散射能力較佳的電路板,令照射出來的效果更加自然柔和。使用時可按不同拍攝情況採用不同的LED燈。
期數:440期
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- 『風情園』佛羅倫斯的T-bone牛扒
說起佛羅倫斯,你可能會想到文藝復興,想到阿諾河、聖母百花大教堂,想到但丁、波提切利、米高安哲羅、達文西、伽利略和普契尼……一切的美好時光總是令人無限嚮往,不僅僅因她的美麗景色,更因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。佛羅倫斯被視為意大利文藝復......
期數:440期
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