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- 『人生風景』《康熙南巡圖》第六卷七段合璧展
疫情反覆未能阻斷秋季的藝展。10月3日至8日在香港會展中心展出香港蘇富比的藝術品中，《康熙南巡圖》第六卷是最矚目的珍品。 宮廷巨製《康熙南巡圖》全套畫作十二卷，以總長200米的篇幅描繪了康熙盛世京杭大運河沿河的風景，被譽為「清代的《清明上河圖》」。 ......
期數：485期
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- 『食遊記』扁肉燕
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......
期數：485期
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- 『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......
期數：485期
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- 『光輝歲月』西街鐵匠舖
走進浙南龍泉西街，磚木房屋，一樓店舖，二樓住宅，陌生的觀望中跳出許多熟悉的記憶，竹編、藤器、箍桶……遠遠傳來叮叮噹噹的鍛打聲，循聲而去，來到楊字號鐵舖，一間老式門面，沒有任何裝飾，裡面暗戳戳的，擺滿了爐子、鼓風機與鐵砧，打......
期數：485期
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- 『人生風景』「百物看世界」隨想
100件（組）文物珍藏千里迢迢而來，展示了200萬年來世界文化歷程的精彩斷面。香港文化博物館舉辦的香港賽馬會呈獻系列：「百物看世界──大英博物館藏品展」，有別於以往以文化區域闡述人類歷史的展覽方式，也不同於純粹的藝術藏品展，這個展覽以獨特角度帶我們......
期數：471期
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- 『食遊記』荔枝肉
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？
期數：471期
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- 『光輝歲月』藏民蓋房子
蓋藏式民居 橫斷山脈在滇藏線上展現出無比壯觀的山川陣容，散落於峽谷江畔的一個個村落，像是一筆筆劃上去的。我們走進村子，那些白色方正的藏式民居，粗獷樸實，仔細打量門庭、窗戶和屋頂的裝飾，察看泥牆的厚度和建築的佈局，躲開院內的藏獒，與屋簷下......
期數：471期
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- 『特稿』雋永山水 人文柯橋
世上各不相同的自然水土，造就繽紛的人文精萃。在紹興，「稽山罷霧郁嵯峨，鏡水無風也自波」正是其山水精華：雄壯蒼鬱的會稽山和平靜碧綠的鑒湖賦予了這裡獨特的靈氣，位於好山好水之間的柯橋，更是得天獨厚的所在。
期數：471期
頁數：6p
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- 『精彩瞬间』秋色燦然
香港給人的感覺只有漫長的夏日和短促的冬天， 缺少冷和熱之間的涼， 也就不見繽紛的秋季。 此時此刻，秋天已悄悄踏上了由北至南的遠行， 追隨秋的腳印，你會感受到世界的驟變： 紅的楓、黃的楊、赤的水草、金的銀杏、 清冷的風、乾枯的枝椏、通透的天空...... ......
期數：471期
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- 『光輝歲月』穆斯林的葬禮
杭州鳳凰寺的阿訇，40多歲，高個子，溫和敦厚，待人熱情，典型的西北男子。主麻日聚禮那天，他纏着頭巾做完禮拜從大殿出來，迎面不停地與人握手問候打招呼。我們在門口聊了一會兒，向他瞭解杭州伊斯蘭教的情況。他說：伊斯蘭教是世界第二大宗教，13億穆斯林，佔......
期數：469期
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- 『人生風景』柯德莉夏萍，相會在F11
古老的叮叮（有軌電車）把我載到跑馬地。這個老住宅區，我喜歡它寧靜而又富有舊日生活情調。但畢竟是個「盲腸」小區，無故不會過來，近幾年登臨的主要理由是到「F11攝影博物館」，看展覽，會朋友，趁機在這老房子裡待半天。這天是來看《AUDREY by Bob Willough......
期數：469期
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- 『食遊記』烤鰻
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說
期數：469期
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