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- 『食遊記』時來運轉番薯丸
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化,食跡遍佈世界各地,時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數:512期
頁數:3p
- 『一哥攝影講堂』Photography of Firework 喜迎新年的煙花攝影
在香港,向來有很多機會欣賞節日煙花表演。農曆新年、香港回歸紀念日和國慶節等喜慶日子,維多利亞港上空都會有一場盛大而燦爛輝煌的煙花匯演;每年的最後一夜,在倒數聲後,緊接着會爆發一場較小型的煙花表演,人們歡欣踴躍,熱鬧非凡。
期數:512期
頁數:2p
- 『食遊記』荔枝肉
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年,在飯館中吃飯時,常常見到點荔枝肉的外地遊客,一邊吃一邊嘀咕:咦,這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢?這還真不是笑話,我就遇到過幾次,那時真想問問他們:螞蟻上樹中有螞蟻嗎?夫妻肺片中有肺片嗎?
期數:471期
頁數:2p
- 『一哥攝影講堂』無人機航拍――趣味無窮(六)
無人機航拍的影像,大致分為靜態(照片)和動態(視頻)兩類,這幾期主要是講照片攝影。視頻影像攝影涉及的飛行技術和攝錄技巧較為複雜,其後期剪接編修製作技術更是繁複,不是我所長,也非區區數十頁可說明白,所以到這期告一段落。 本系列最後一講,介紹一些......
期數:471期
頁數:4p
- 『特稿』雋永山水 人文柯橋
世上各不相同的自然水土,造就繽紛的人文精萃。在紹興,「稽山罷霧郁嵯峨,鏡水無風也自波」正是其山水精華:雄壯蒼鬱的會稽山和平靜碧綠的鑒湖賦予了這裡獨特的靈氣,位於好山好水之間的柯橋,更是得天獨厚的所在。
期數:471期
頁數:6p
- 『食遊記』烤鰻
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物,尤其是河鰻。為何?條狀、黏滑、有勁,對於入口之物,中國人總是充滿想像力,便有了「以形補形」之說
期數:469期
頁數:2p
- 『一哥攝影講堂』無人機航拍──趣味無窮(四)
在放飛無人機前,要對無人機的硬件和軟件有所瞭解。就目前領先全球的DJI品牌來說,其流行機種由入門級的DJI Spark、DJI Mavic Air 到準專業級的Mavic 2 Zoom、Mavic 2 Pro,它們最大分別在硬件配置和軟件設計不同。DJI編寫了詳細的說明書,初入門的飛機操作者......
期數:469期
頁數:2p