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- 『Made in China 』電競酒店
當大家對打機的印象還流於「教壞細路」,內地的電競酒店卻如雨後春筍般萌芽,數字已突破400間。
期數:472期
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- 『食遊記』土筍凍
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何?因為它是道非常誘人的美食,還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食,第一次嘗試品嚐它的人,確實是需要一點勇氣的。
期數:472期
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- 『美攝香港』石澳後灘 浪湧如畫
石澳位於香港島東南部,它的名稱由來有不同說法,一說是此處沿岸盡是陡峭的石崖和嶙峋的岩石,而岸邊有許多沙灘,兩種地貌湊成「石澳」地名。另一說法指地名中的「石」源自此處採石業的歷史,而在這裡的石澳石礦場就是一個有名的礦場,直到最近才停止運作。
期數:472期
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- 『食遊記』烤鰻
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物,尤其是河鰻。為何?條狀、黏滑、有勁,對於入口之物,中國人總是充滿想像力,便有了「以形補形」之說
期數:469期
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- 『美攝香港』長洲島的另一面
長洲是在香港島西面約6公里的一個小島。島雖小但是它的名氣可不小。長洲島的「太平清醮」是人氣極盛的民俗活動,每年農曆四月初八舉行盛事時,必吸引超過十萬香港居民和海內外遊客熱烈參與。這一民俗活動被列入「國家級非物質文化遺產名錄」,成為長洲最醒目的名......
期數:469期
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- 『美攝香港』昂船洲大橋
跨越藍巴勒海峽的7座大橋中,昂船洲大橋是最高大的一座,位於藍巴勒海峽的東南端。大橋將九龍西北的葵涌和青衣島的8號及9號貨櫃碼頭連接起來,屬於8號幹線公路的一部分。在香港島、九龍半島和青衣島都可以望到這座雄偉的建築。
期數:466期
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- 『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
明朝萬曆年間,福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)帶回到福州廣為種植,從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑,其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處,它們的製作方法大同小異,但稱呼卻不同,例如福州......
期數:466期
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