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- 『食遊記』土筍凍
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何?因為它是道非常誘人的美食,還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食,第一次嘗試品嚐它的人,確實是需要一點勇氣的。
期數:472期
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- 『自由行』騰格里沙漠――自駕探險遊
穹蒼無際,沙漠茫茫,走進沙漠猶如走入迷宮。筆者跟隨志同道合的朋友,一行17人,乘坐5輛越野車,穿越中國第四大沙漠──騰格里。 大漠浩瀚,騰格里沙漠位於內蒙古自治區阿拉善左旗西南部及甘肅省中部邊境,南越長城,東抵賀蘭山,西至雅布賴山,遼闊無邊,神......
期數:472期
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- 『美攝香港』石澳後灘 浪湧如畫
石澳位於香港島東南部,它的名稱由來有不同說法,一說是此處沿岸盡是陡峭的石崖和嶙峋的岩石,而岸邊有許多沙灘,兩種地貌湊成「石澳」地名。另一說法指地名中的「石」源自此處採石業的歷史,而在這裡的石澳石礦場就是一個有名的礦場,直到最近才停止運作。
期數:472期
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- 『自由行』世界之最 天府四川
老天爺對四川總是特別眷顧,在這個外形幾乎完全封閉的盆地上,世界最高的普賢菩薩金佛、世界最大的彌勒佛坐像、世界上至今仍在使用的水利文化工程、古蜀文化遺址三星堆、世界唯一在用的客運蒸汽小火車、國寶大熊貓……統統都在四川。「少不入川,老不出蜀」,似......
期數:466期
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- 『美攝香港』昂船洲大橋
跨越藍巴勒海峽的7座大橋中,昂船洲大橋是最高大的一座,位於藍巴勒海峽的東南端。大橋將九龍西北的葵涌和青衣島的8號及9號貨櫃碼頭連接起來,屬於8號幹線公路的一部分。在香港島、九龍半島和青衣島都可以望到這座雄偉的建築。
期數:466期
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- 『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
明朝萬曆年間,福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)帶回到福州廣為種植,從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑,其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處,它們的製作方法大同小異,但稱呼卻不同,例如福州......
期數:466期
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