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- 『食遊記』土筍凍
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何?因為它是道非常誘人的美食,還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食,第一次嘗試品嚐它的人,確實是需要一點勇氣的。
期數:472期
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- 『香港今昔』時空影廊 追尋Hedda Morrison的攝影之路XII
Hedda Morrison's photographs © President and Fellows of Harvard College. Photo by Hedda Morrison; courtesy of the Harvard-Yenching Library. Photos from Hong Kong As It Was (《香城故影》), published by The Photographic Heritage Fou......
期數:472期
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- 『精彩瞬间』秋收
古稱國家為「社稷」, 「社」與「稷」分別是土神和穀神。 在以農立國的文明,土地與糧食是一切之本, 一年中最關鍵的時刻,正是收成的秋季。 大豐收,意味來年的生計能夠維持, 得以家國安康,免遭饑荒戰亂之苦。 如今,秋收除了給我們帶來富足的物資, 還在鏡......
期數:472期
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