『風情園』紅糟
文：卓成曦    圖：卓成曦
紅糟是閩菜中非常特別的一種調味料，福州人愛吃紅糟，也擅用紅糟。 在八閩大地的許多地方均有釀造紅麴酒，釀成的紅麴酒色澤艷紅亮麗，但隨着存儲時間的增長，顏色會慢慢轉變，變得紅中帶青，因此在福州也稱作青紅酒。

期數：456期
頁數：2p
價格：免费

『自由行』重遊武陵源
文：陳一年    圖：陳一年
腳下的峽谷石峰林立，像一根根柱子衝向天空。我覺得像在俯望神秘的海底森林。 武陵源風景區的石英砂岩峰林，是又高又細的巨柱，「一根根」地豎立在深谷，顛覆了山峰是「一座座」的概念。30年前，我對這感覺驚奇莫名，如身處幻境。

期數：456期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』拚死食河豚
文：卓成曦    圖：卓成曦
食河豚致死的報道屢見不鮮，但為何總有人 前仆後繼地捨命一嚐呢？因為河豚真的美味

期數：455期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』卡梅爾小鎮的意式午餐
文：卓成曦    圖：卓成曦
這小鎮不僅有令人驚嘆的美景，還有在那吃過的美食，迄今難忘。 美國加州的蒙特利半島（Monterey Peninsula）風光明媚，被稱為世界上陸地、海洋、藍天的集大成者，是公認的理想度假勝地，而卡梅爾（Carmel）正是蒙特利半島上一個精緻的、依山面海的小鎮。小鎮......

期數：454期
頁數：2p
價格：免费

『自由行』當詩人把寺廟當成旅館
文：李開周    
他們從來沒有出過家， 但是卻能在寺廟裡居住，而且還頻繁去住……

期數：454期
頁數：2p
價格：免费

『自由行』唐僧偷渡
文：李開周    圖：李開周
傳統中國流行一個詞「打通關節」。 這個詞的本義，是把竹子內部的關節打穿，將互不相通的竹節連成一個竹筒。引申義也很明顯，意思就是找關係、走後門、收買有關人員。你瞧，這個詞洋溢着濃濃的腐敗味道。

期數：453期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』斯特恩碼頭的漁獲
文：卓成曦    圖：卓成曦
因為所有的海鮮都非常新鮮，充滿了海洋氣息，這應該就是斯特恩碼頭上的餐飲風格吧…… 五月的加州風和日麗，幾乎每天皆是藍天白雲、陽光明媚。我在洛杉磯也呆了些時日，今天一早起來，準備沿着美麗的海岸線—一號公路，驅車從洛杉磯前往三藩市。

期數：453期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』聖吉米尼亞諾的野豬肉與薩拉米
文：卓成曦    圖：卓成曦
雪白的脂肪浸潤了瘦肉與煙熏味的乾澀，回味尚有些許堅果氣息，確是個得意之作。

期數：452期
頁數：2p
價格：免费

『自由行』東北冰雪之約
文：蘇雯珊    圖：蘇雯珊
總覺得要看到雪，才能確定冬季已經到來！我的感官稍欠靈敏，牛毛小雪，還沒鋪成蓋地雪毯便已隨風飄散，不算！我要像「趴地熊」般，貼身感受冰雪的冷傲，這才叫爽！東北吉林，可賞晶瑩剔透的霧凇，或站在長白山之巔迎着烈風，一窺天池真貌，再不，到北大壺滑雪場......

期數：452期
頁數：5p
價格：免费

『自由行』狂野丫頭格蘭帕
文：卓成曦    圖：卓成曦
喜歡格蘭帕已經好多年，前些天的意大利托斯卡納之旅又勾起對她的熱戀 ……

期數：451期
頁數：2p
價格：免费

『自由行』歸隱富春江
文：周愷穎、吳歆宜    圖：謝光煇
江南活像世外桃源，就算是活在大城市的現代人，也無法抗拒她的「仙氣」，紛紛選擇在這裡建起心目中的烏托邦。從元代畫家黃公望筆下的富春江，一直走到近年建築師落力活化的松陽古村，或與山為伴，或與水為鄰；或禪修獨處，或融入民居。不論是何種方式，無非也是......

期數：450期
頁數：20p
價格：HK$10.00

『自由行』安昌古鎮 臘味飄香
文：黃松輝    圖：黃松輝
中國有名的水鄉古鎮很多，周莊、甪直、同里、木瀆......但自從成為旅遊勝地以來，水鄉古鎮對遊客徵收門票，鎮上開滿酒吧、紀念品店，其商業化發展教許多遊客失望而回。想感受真正的水鄉風情，浙江紹興的安昌與柯橋古鎮是不錯的選擇，古鎮不單免收門票，安昌至今......

期數：450期
頁數：6p
價格：HK$4.00