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- 『自由行』 武漢赤壁 - 茶香下的城市漫步
武漢一直充滿多元魅力,是全國最高科技的城市之一,今年9月開通了中國首條「空中列車」光谷空軌,也是歷史文化悠久的千年江城,更因中俄通商的萬里茶道而有「東方茶港」的美名。2019年3月,國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產預備名單》,武漢及中國青......
期數:522期
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- 『人生風景』萬眾爭睹M+揭幕大展
落於維多利亞港海傍、作為西九龍文化區重要地標之一的M+博物館,在11月12日正式開幕了! M+號稱「全球最大的現代與當代視覺文化博物館之一」及「亞洲首間當代視覺文化博物館」,由概念孕育至落成開放,前後耗時15年、橫跨三屆政府,期間經歷重重波折,如今終於......
期數:498期
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- 『食遊記』爆肚
梁實秋在《雅舍談吃》裡談過一道菜,叫爆雙脆。所謂雙脆是指雞胗與羊肚,兩樣食材用旺火爆炒,炒出來紅白相間,吃起來韌中帶脆,特別有嚼勁。「肚子是羊肚兒,而且是厚肥的肚領,而且是剝皮的肚仁兒,這才夠資格成為一脆」,這羊肚仁便是爆肚中的主角。
期數:498期
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- 『人生風景』拜謁八大山人
南昌城南的青雲譜,一般外地人以為只是江西省南昌市的一個區,但知畫的人會馬上想到中國寫意畫泰斗「八大山人」。而我視青雲譜為聖地,自1986年第一次遊江西拜謁後,已登門好幾趟了。 第一次,正值八大山人剛被聯合國科教文組織命名為「中國古代十大文化名人」......
期數:492期
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- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨,也就到了暮春時節,春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍,尤其是清甜爽脆的甜筍,馬上就要下季了;愛吃香椿的也在滿市場找香椿,生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上,是啊,又到了吃油蛤的季節了。
期數:492期
頁數:2p