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- 『人生風景』達利――超現實主義怪傑
上期本欄的《在香港看超現實主義夢幻》一文,介紹了香港藝術館的「龐比度中心超現實主義藏品展」,我在眾多超現實主義藝術家中特別推崇代表人物薩爾瓦多‧達利,不料仍覺意猶未盡,只好怪這位「怪傑」太奇特了,區區數百字豈能說得明白?本期加碼再講達利吧
期數:494期
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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
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