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- 『特稿』乘港鐵訪宋王
湊熱鬧,乘港鐵屯馬綫到宋皇臺站。經D出口到地面,步行約5分鐘抵宋皇臺花園,園內豎有一塊「宋王臺」碑石—開首才說宋「皇」,怎麼此處忽然寫成宋「王」?這並非筆誤,而是確有緣由。王耶?皇耶?以這個問題為引子,我們走一段由宋朝到港英時代,再由港英時代至......
期數:494期
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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
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