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- 『港人港事』 三千香江水
病疫時期，不少朋友喜歡閒逛水塘，呼吸新鮮空氣。太習慣把水塘當成景點，反而有點忘卻它們本來的功用――儲集時多時少的雨水，穩定本港的食水供應。這個認知上的轉變，源於那段缺水的記憶已經斑駁殘舊。翻查歷史，本港上一次大規模制水（即食水管制），已是1980......
期數：485期
頁數：4p
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- 『光輝歲月』西街鐵匠舖
走進浙南龍泉西街，磚木房屋，一樓店舖，二樓住宅，陌生的觀望中跳出許多熟悉的記憶，竹編、藤器、箍桶……遠遠傳來叮叮噹噹的鍛打聲，循聲而去，來到楊字號鐵舖，一間老式門面，沒有任何裝飾，裡面暗戳戳的，擺滿了爐子、鼓風機與鐵砧，打......
期數：485期
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- 『生趣在野』 機靈狩獵者――黑背胡狼
在非洲草原旅行，常能見到黑背胡狼。牠們的形象不太討人喜歡，還被形容為奸詐狡猾之徒。其實牠們機智靈活，靠聰明和技巧為生，因此才能成為非洲出色的狩獵者。
期數：485期
頁數：4p
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- 『特稿』 張看香港 張愛玲百年誕辰回望
張愛玲一生中曾三度來港生活，求學港大、開啟文學生涯、經歷戰爭，香港見證了她傳奇人生的一頁，她也見證過香港的浮浮沉沉。發一個《天才夢》，燃兩爐《沉香屑》，談一段《傾城之戀》……可以說，香港是張愛玲創作養分的重要來源。今年9月是張愛玲百年誕辰，讓我......
期數：483期
頁數：20p
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- 『光輝歲月』高郵：作家汪曾祺的故鄉
一個作家終其一生所留下來的文字，最美的往往是故鄉與童年的記憶。比如魯迅的《從百草園到三味書屋》、沈從文的《邊城》、汪曾祺的《受戒》。這些作品，既是真實的故事與情感，也是純粹的文學。汪曾祺，江蘇高郵人，在江陰南菁中學讀高二時，日軍入侵，江......
期數：483期
頁數：2p
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- 『生趣在野』 火燄般的火烈鳥
在非洲行攝野生動物世界時，欣賞火烈鳥和拍攝火烈鳥鋪天蓋地的壯觀場面是其中一個必不可少的節目。 這種大鳥全身的羽毛主要為朱紅色，特別是翅膀的羽毛，光澤閃亮，看上去像一團熊熊烈火，因此叫火烈鳥。這物種的體形長得很奇特：頸部常常呈S形彎曲；頭部很小，......
期數：483期
頁數：4p
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- 『光輝歲月』桂林山水
早春二月，我們南下廣西去看桂林山水，到了陽朔，陰天小雨，恰逢枯水期，灕江淺灘裸露，猶如一幅「殘山剩水圖」，風景一改過往山清水秀明信片似的甜膩，山水露出了它的風骨，別有一番味道。河流瘦身，航道變窄，從桂林方向上來的遊輪小心翼翼、規規矩矩地......
期數：480期
頁數：2p
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- 『生趣在野』非洲「牛魔王」 野水牛
我們在以往的「生趣在野」專欄 已認識了「非洲五霸」中的四霸： 獅子、非洲象、非洲豹和黑犀牛， 本期該輪到另一霸王非洲水牛了。
期數：480期
頁數：4p
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- 『港人港事』蒐集老舖
疫情肆虐，經營困難，很多老舖捱不過寒冬，有的休業，有的乾脆關門大吉，叫人不勝惋惜。隨着近年懷舊風潮興起，關注老字號的人日漸增多，可是大部分人只停留在臨結業才前往「打卡」的程度，對整體局勢助益有限。不時也想，我們是否可以出力更多呢？社交網站專頁......
期數：480期
頁數：4p
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- 『光輝歲月』龍井問茶
西湖龍井是綠茶中的頭牌，且不說龍井村乾隆採過的十八棵御茶，就憑中國茶葉研究所、中國茶葉博物館坐鎮杭州，其在中國茶葉中的地位也是明擺着的。龍井茶有點類似藍山咖啡，兩者均為世界大眾飲料中的極品，各有一套獨特、嚴格、完整的烘焙炒製工藝，原產地......
期數：479期
頁數：2p
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- 『生趣在野』 「隱行獵手」非洲豹
到過非洲原野觀賞野生動物的人，大概都知道「非洲五霸」（英文：Big Five Game）的威名，牠們是：獅子、非洲象、非洲水牛、非洲豹和黑犀牛。這些動物名列「五霸」，一是因為牠們的體型龐大而且孔武有力，人類捕捉牠們的難度極高；二是牠們在非洲野生動物中少有......
期數：479期
頁數：4p
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- 『生趣在野』 「隱行獵手」非洲豹
到過非洲原野觀賞野生動物的人，大概都知道「非洲五霸」（英文：Big Five Game）的威名，牠們是：獅子、非洲象、非洲水牛、非洲豹和黑犀牛。這些動物名列「五霸」，一是因為牠們的體型龐大而且孔武有力，人類捕捉牠們的難度極高；二是牠們在非洲野生動物中少有......
期數：479期
頁數：4p
