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『主題故事』一路《繁花》 上海
文:程惠敏    圖:周瀅、視覺中國、有關單位
香港導演王家衛以滬語拍攝的電視劇《繁花》最近風靡全國,再次掀起上海旅遊熱。霓虹璀璨的黃河路上夜夜笙歌,飯店客人觥籌交錯之際,一樁生意就談好了;步出黃河路,上海里弄有外脆內軟的排骨年糕、軟糯可口的粢飯糰、熱氣騰騰的泡飯,盡是屋裡廂(上海話,意為......

期數:526期
頁數:42p
『主題故事』碉樓華麗轉身開平篇
文:余沛連    圖:余沛連
散落於開平田園中的碉樓,就像是一座座遺落鄉間的東方古堡。它們另類的外形與看似隨意的分佈格局讓民宿主人們有了更大的發揮空間,或在院內種花植樹,或在周圍養魚種稻……百年之間,人事代謝,碉樓是昔日華僑的歸宿,也是今人讀懂文化、品味欣賞的寶藏。

期數:526期
頁數:24p
『主題故事』行走重慶
文:張愷鑫    圖:姚梅霞
每座城市都有她的特質, 像是閒適的成都、精緻的蘇州、古樸的西安、博大的上海…… 然而重慶卻一言難盡。

期數:465期
頁數:29p
價格:HK$12.00
『主題故事』花漾春色
文:蘇雯珊    圖:陳波、韶關市攝影家協會
冬季萬物沉睡,惟有姹紫嫣紅的色彩、濃郁芬芳的花香,才能提醒人們春天已經降臨。西藏的桃花,讓人醉倒在甜蜜的粉紅夢裡;新疆的杏花,以柔美的粉白渲染青翠的山坡,一時分不清天上人間;徽州的油菜花、韶關的繁花,漫山遍野怒綻,令人眼花撩亂……

期數:465期
頁數:28p
價格:HK$12.00
『自由行』悠閒新珠海
文:余晴峰    圖:余晴峰
浩蕩的珠江順流而下,出海口正是珠海。 這座濱海城市素以悠閒見稱,接地氣講:「是用來養老的!」 隨着港珠澳大橋落成,珠海迎來新的發展機遇, 這種發展不是要破壞城市原有的慢活節奏, 反而是強化當地原有的優勢,建立更舒適的生活環境。 感受珠海悠閒寫意的......

期數:465期
頁數:10p
『食遊記』三好魚丸
    
魚丸其實就是將魚肉剁蓉,加上番薯粉(澱粉)攪拌均勻成魚泥,再包入豬肉餡製成的丸子。清代的烹飪全集《調鼎集》中,就有魚丸做法的描述:「用白魚、青魚活者,拍半置砧板上,用刀剖下肉,留刺在板上,將肉斬化,用豆粉、脂油拌,將手攪之,放微微鹽水,不用清......

期數:465期
頁數:2p
『主題故事』冬天到海南度假
文:柯炳鐘    圖:柯炳鐘
季,香港人喜歡到陽光海灘地方度假,近年愈來愈多香港人選擇到海南。為何?去年香港開通了直航三亞新航班,一個多小時航程就可以享受陽光和海灘,再加上三亞新開不少新酒店,如全球第三家亞特蘭蒂斯酒店,擁有全年開放水上樂園。除了亞特蘭蒂斯外,海南還有眾多......

期數:463期
頁數:26p
價格:HK$10.00
『主題故事』冰雪奇緣
文:蘇雯珊    圖:徐丹杰、程英鐵、魏敏學、劉偉雄、蘇雯珊
冰雪仙境向來為凡人所嚮往,漫天飄雪的景象總予人無限憧憬,觸景生情,難免會惹起「冰雪奇緣」的遐思;遊人、攝影師對雪景更是趨之若鶩,再凜冽的寒風,相信也擋不住觀賞與創作的熱情。看冰賞雪何須去國外?賞霧凇、觀冬捕、看冰花、遊雪鄉……就讓我們一起到中......

期數:463期
頁數:36p
價格:HK$10.00
『自由行』冬日約定 張家口
文:程惠敏    圖:馬耀俊
很多人拜金庸武俠小說《射鵰英雄傳》而認識張家口,因為郭靖、黃蓉在張家口邂逅;但小說中描寫的繁華景象要在300年後才出現。及後中俄茶葉貿易興盛,張家口市因張庫大道而興盛,使這個塞北城市聞名中外。隨着張家口被選為2022年冬奧運動會比賽場地之一,不如在......

期數:463期
頁數:6p
價格:HK$4.00
『食遊記』臭鱖魚
文:卓成曦    圖:卓成曦
今 年幾乎每個月都會赴黃山塔川書院小住幾日,因為書院地處塔川一個山坳中,寧靜且風光秀麗,不僅可以在書院中好好休養生息,還能在其餐廳品嚐到美味正宗的徽菜。

期數:463期
頁數:2p
『自由行』花中不知身是客 台中花博遊
文:張愷鑫    圖:張愷鑫
台灣的花海向來聲名在外,而這次的「2018台中世界花卉博覽會」更是精彩薈萃,誓要令你在花海中流連忘返。台中花博園區由后里、外埔、豐原三個主要園區組成,並分別主打生態保育、精緻農業及環境營造,讓人在賞花之餘,還能體驗自然與人的共生理念。

期數:463期
頁數:2p
 


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