『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
文：謝光輝    圖：謝光輝
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......

期數：438期
頁數：6p
價格：HK$6.00

『天下遊』從西雙版納到瑯勃拉邦 ——湄公河畔一場駐留時光的跨國旅程
文：武仲林    圖：武仲林
常有人抱怨到過的城市越多，對城市越失望。湄公河畔的西雙版納和瑯勃拉邦無疑是兩個例外的城市，這兩座位於中國雲南和老撾邊境的城市，不僅有相同的熱帶雨林風光和南傳佛教風情，而且還有能讓人慢下來的難得品質。不論是在版納的傣族村寨學習慢輪製陶、在萬達度......

期數：432期
頁數：10p
價格：HK$6.00