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『文化廊』鬼同你保育
文:余晴峰    圖:余晴峰
《論衡》曰:「凡天地之間,有鬼,非人死精神為之也,皆人思念存想之所致也。」 鬼因人的思念與關心而存在,一個社區的鬼,則寄託社區眾人所共有的記憶和牽掛。 盂蘭節講鬼,不是想導人迷信,或者渲染血腥暴力, 而是希望透過介紹地區人士如何搜集和傳承鬼故......

期數:447期
頁數:8p
價格:免费
『文化廊』香港街市 有味有個性
文:張寶文    
很多朝9晚6的香港人,只會經過街市,少有行街市的時候,殊不知我們習以為常的街市文化,外地遊客和國外攝製隊卻對它好奇滿滿,不僅僅因為有血有肉的現場多震撼,叫賣聲此起彼落多振奮,更因為香港的傳統街市文化非常貼地」。

期數:444期
頁數:4p
價格:免费
『文化廊』睇通勝去旅遊
文:黎韶琪    圖:黎韶琪
通勝就像一本迷你百科全書,上至天文,下至地理,由生活常識,到擇日、占卜都一 一包含,很多問題都能在其中找到答案。香港本地出版的《通勝》農曆曆法部分均由真步堂主理人、堪輿大師蔡伯勵編纂,2013年真步堂曆書獲得廣東省政府頒為省級非物質文化遺產。

期數:440期
頁數:4p
價格:免费
『風情園』罕見的「傣族祭拜鹽神」
文:王藝忠    圖:王藝忠
據瞭解,傣族大多是信仰南傳上座部佛教的,但普遍還崇拜原始宗教,如寨神、猛神祭祀就是其中最為重要的一項內容,體現為無論村寨大小,都要在規定的時間舉行寨神、猛神祭祀。這表明傣族的寨神、猛神祭祀是社會性的存在,具有引導和規範人們行為的教化作用。

期數:432期
頁數:4p
價格:HK$4.00
『風情園』貼秋膘
文:卓成曦    圖:卓成曦
秋風又起,轉眼已至中秋,天一涼,不由地思念北京的「貼秋膘」。 北方的夏天雖不及我們南方酷暑難耐,可是三伏天驕陽灼人,也夠讓人受的。大熱天沒甚麼胃口,只能吃些清淡簡單的食品:拌一碗芝麻醬麵,烙兩塊蔥花餅,或熬一鍋綠豆粥。吃得太素,油水不足,所以......

期數:424期
頁數:2p
價格:免费
『文化廊』消失的圓明園橫店重現
文:鍾侶    圖:馬
1860年英法聯軍入侵北京,火燒圓明園,把中國這個最大的皇家園林燒毀殆盡。 1900年圓明園又遭八國聯軍蹂躪,園內的珍貴文物不是被破壞就是被掠走,至今仍有不少寶物流散在世界各地,留下的是一片廢墟及中國人心中的痛。 近年拍過無數電影及電視劇的橫店影視城......

期數:420期
頁數:3p
價格:HK$6.00
『風情園』來自遠古的 東巴神舞
文:李志雄    圖:李志雄
東巴文是納西族使用的文字。作為世界上極少數依舊活着的象形文字,被譽為文字的「活化石」。納西族還遺存一種以東巴文記載的舞蹈動作譜,是納西族古老宗教東巴教記錄和傳授跳神舞蹈的儀式、內容、跳法的專門經書,也是東巴教巫師自幼必習的重要經典之一。如今,......

期數:418期
頁數:6p
價格:HK$6.00
『風情園』雲吞麵
文:卓成曦    圖:卓成曦
在香港,可以吃到最好吃的雲吞麵。雞,豬骨,大地魚乾和蝦子煮出的湯底,澄清透澈,鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃,入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡,蝦仁事先過清水沖洗,吃起來蝦味濃郁,肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵,嚼一口鮮蝦雲吞,滿嘴鮮味,三口兩口,食完......

期數:418期
頁數:2p
價格:免费
『風情園』貴州變人戲—撮泰吉
文:歐陽昌佩    圖:歐陽昌佩
「撮泰吉」是僅存於貴州省威寧彝族回族苗族自治縣板底鄉裸嘎寨的一種古老的戲劇形態。板底鄉地處烏蒙山脈腹地的半涼山地區。其裝扮、說話、行走以及面具的神秘性,十分獨特。

期數:384期
頁數:1p
價格:免费
『風情園』三都水族風情記
文:黃焱紅    圖:蘇順清、黃焱紅
水族是56個民族之一,40多萬人,半數以上人口聚居在貴州三都,這也是中國唯一的水族自治縣。 水族自稱「海水」,意為水人。這是一個遷徙而來的民族,秦漢以前,水族是從東南沿海許多部落中一個叫「駱越」的部落發展起來的,也有學者稱水族為「遠古走來的貴族」......

期數:379期
頁數:5p
價格:HK$6.00
『風情園』火把節上那片耀眼黃
文:張藝    圖:張藝
熱鬧非凡的涼山彝族火把節最吸引人的是甚麼?鬥牛?鬥羊?坨坨肉?還是達體舞?而我卻被火把節上那片耀眼黃色深深吸引住。 在我拍攝的火把節照片裡,到處都有美麗的彝族姑娘打黃油傘的背影,藍天白雲、華麗服飾襯托出打傘姑娘婀娜多姿的身影。我偏愛這些黃油傘......

期數:376期
頁數:3p
價格:HK$6.00
『風情園』品味綠三角 民族風情
文:鄭嘉琪    圖:劉偉雄
雲南是中國最多少數民族聚居的省份,民族風情多姿多采,其中西南部普洱的瀾滄、西盟和孟連三縣,在綠林深處居住了拉祜族、佤族和傣.....

期數:351期
頁數:10p
價格:HK$6.00
 


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