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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前,浙江義烏義亭鎮,青綠色的甘蔗,3米多高,一叢叢密密麻麻,一望無際,這種青皮、桿細的甘蔗,纖維硬,不太咬得動,含糖量卻很高,是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊,一台榨甘蔗機,一台臥式爐灶,小的單排,大的雙排,每排9口鐵鍋,由大而小,......
期數:438期
頁數:6p
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- 『俠遊江湖』訪道天台山
汽車沿着高速公路飛馳,此刻沒有誰可以體會我的心情。 凡事都有因緣,26年前,我跟隨香港西方寺的永惺法師學習佛法,修的是天台宗的止觀法門。其間幾年,法師為我講解修行要點,不時提到天台宗的發源地浙江天台山,講述天台智者大師的種種故事。從此,天台山深......
期數:435期
頁數:2p
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- 『天下遊』上海迪士尼——創新全體驗
全球矚目的上海迪士尼度假區,上月終於正式開幕;佔地面積比香港大三倍,八成遊樂設施為全新設計,當中包括世界最大迪士尼城堡和多項跨山越海的遊樂體驗,由表演、景點、餐飲至商品均散發濃濃中國風。
期數:433期
頁數:12p
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- 『天下遊』從西雙版納到瑯勃拉邦 ——湄公河畔一場駐留時光的跨國旅程
常有人抱怨到過的城市越多,對城市越失望。湄公河畔的西雙版納和瑯勃拉邦無疑是兩個例外的城市,這兩座位於中國雲南和老撾邊境的城市,不僅有相同的熱帶雨林風光和南傳佛教風情,而且還有能讓人慢下來的難得品質。不論是在版納的傣族村寨學習慢輪製陶、在萬達度......
期數:432期
頁數:10p
價格:HK$6.00
- 『天下遊』搶閘玩轉上海迪士尼
上海迪士尼樂園開幕在即,很多人也好奇會跟香港的迪士尼有多大分別。作為創意業界的表表者,迪士尼當然不會把過多重複的元素放在同一個大中華市場。上海迪士尼樂園以全球最大最宏偉的迪士尼城堡作賣點,更擁有首個海盜主題區「寶藏灣」,園內很多遊樂設施和表演......
期數:432期
頁數:4p
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- 『文化廊』消失的圓明園橫店重現
1860年英法聯軍入侵北京,火燒圓明園,把中國這個最大的皇家園林燒毀殆盡。 1900年圓明園又遭八國聯軍蹂躪,園內的珍貴文物不是被破壞就是被掠走,至今仍有不少寶物流散在世界各地,留下的是一片廢墟及中國人心中的痛。 近年拍過無數電影及電視劇的橫店影視城......
期數:420期
頁數:3p
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- 『俠遊江湖』巍巍崑崙
崑崙山是金庸武俠小說裡除去五嶽外,提及最多的一座山。例如在《倚天屠龍記》中明教的總壇就在崑崙山光明頂,書中很多故事情節都發生在這座山上。為何一座僻處西陲的山脈得到金庸的垂青,成為《倚天屠龍記》故事發生的背景地,而崑崙派更一躍成為武林八大門派之......
期數:384期
頁數:1p
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- 『文化廊』天工慈城
慈城,是江南保留最好的千年古縣城,不僅有縣衙、孔廟、校士館、馮俞宅等古建築群,而且歷史上還出了519名進士,包括5名狀元、1名榜眼和3名探花,有「天下第一進士城」的美譽。台灣文化人黃永松在慈城推出了女紅、中國結、刺繡、剪紙、泥人、瓷器、紫砂壺等工藝......
期數:381期
頁數:10p
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- 『俠遊江湖』西湖探梅
「上有天堂,下有蘇杭」。在金庸的武俠小說中,杭州西湖頻頻出現,除了在《書劍恩仇錄》和《射鵰英雄傳》成為主場景外,《笑傲江湖》中西湖再次粉墨登場,其中梅莊更成為男女主角令狐沖、任盈盈結婚、歸隱江湖之地。究竟西湖有甚麼吸引之處,得到金庸如此鍾愛? ......
期數:379期
頁數:1p
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- 『神州故事』最後的馬幫
馬幫是古代西南地區主要的交通運輸方式,千百年來,茶馬古道、唐蕃古道等古道留下了多少馬幫的足跡和被人傳頌的馬幫傳奇。這支西南的「國家馬幫」隨1999年貢山通向獨龍江的公路全線開通而解散。 如今,在雲南的哈巴雪山、玉龍雪山等高海拔地帶出現的「私家馬幫......
期數:371期
頁數:4p
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- 『文化廊』喜馬拉雅山隱世佛教遺 羌姆石窟
這是一個從未公諸於世的石窟,位於西藏定結縣。龐大的石窟群就這麼地老天荒的沉睡,沒有人考察,更沒有人旅遊,只有羌姆村民知道這一片說不清來路的洞窟。石窟沒有名字,權且以臨近村子命名,叫它羌姆石窟。2009年7月,一位多次進藏的攝影家發現了它,好像是不......
期數:368期
頁數:6p
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- 『文化廊』大足石刻 再現宋代生活風俗
電子動態版的《清明上河圖》在上海世博及香港大受歡迎,除了先進的數碼科技外,主要原因是宋代張擇端這幅名作,反映了開封老百姓的生活面貌,饒有趣味。若說再現宋代的日常社會風俗、生活情趣及宗教倫理,重慶的大足石刻無疑是另一登峰造極的藝術表現。
期數:367期
頁數:8p
價格:HK$6.00