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- 『人物專訪』鄧竟成 精彩下半場
鄧竟成,前香港警務處處長。退下火線6年多,還以為他會稍稍放緩腳步,閒時嘆杯紅酒、品嚐魚子醬,過其優哉游哉的退休生活。殊不知錯錯錯!鄧竟成笑着說:「我現在依舊清晨5時起牀,行山、攝影、踢足球、做導賞員從沒間斷,有時候比以往還要忙碌。」他認為,人生......
期數:449期
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- 『文化廊』鬼同你保育
《論衡》曰:「凡天地之間,有鬼,非人死精神為之也,皆人思念存想之所致也。」 鬼因人的思念與關心而存在,一個社區的鬼,則寄託社區眾人所共有的記憶和牽掛。 盂蘭節講鬼,不是想導人迷信,或者渲染血腥暴力, 而是希望透過介紹地區人士如何搜集和傳承鬼故......
期數:447期
頁數:8p
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- 『文化廊』香港街市 有味有個性
很多朝9晚6的香港人,只會經過街市,少有行街市的時候,殊不知我們習以為常的街市文化,外地遊客和國外攝製隊卻對它好奇滿滿,不僅僅因為有血有肉的現場多震撼,叫賣聲此起彼落多振奮,更因為香港的傳統街市文化非常貼地」。
期數:444期
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- 『人物專訪』拖住Luke Sir去旅行
前香港電台節目主持曾智華(Luke Sir)退休後搞的「拖住老婆去旅行」是個多面體。它既是旅遊書也是結婚週年禮物,又是學校亦是旅行團,發展下去甚至演變成人生態度及精神寄託。想學法印講句「好難捉摸喎」?不要緊,等Luke Sir慢慢解釋你聽。
期數:440期
頁數:7p
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- 『文化廊』睇通勝去旅遊
通勝就像一本迷你百科全書,上至天文,下至地理,由生活常識,到擇日、占卜都一 一包含,很多問題都能在其中找到答案。香港本地出版的《通勝》農曆曆法部分均由真步堂主理人、堪輿大師蔡伯勵編纂,2013年真步堂曆書獲得廣東省政府頒為省級非物質文化遺產。
期數:440期
頁數:4p
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- 『人物專訪』最美港姐的攝影人生朱玲玲
朱玲玲,香港選美史上第一個雙料冠軍。由最美港姐榮升至最美的奶奶、最美的嫲嫲鎂光燈前她永遠高貴優雅,淡定自如,怎想到鏡頭背後她是個為攝影日曬雨淋、為後期製作圖片弄到天光的攝影癡? 平日的朱玲玲總是穿著入時,連配戴的首飾都精挑細選,這天不談八卦、......
期數:439期
頁數:6p
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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前,浙江義烏義亭鎮,青綠色的甘蔗,3米多高,一叢叢密密麻麻,一望無際,這種青皮、桿細的甘蔗,纖維硬,不太咬得動,含糖量卻很高,是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊,一台榨甘蔗機,一台臥式爐灶,小的單排,大的雙排,每排9口鐵鍋,由大而小,......
期數:438期
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- 『文化廊』消失的圓明園橫店重現
1860年英法聯軍入侵北京,火燒圓明園,把中國這個最大的皇家園林燒毀殆盡。 1900年圓明園又遭八國聯軍蹂躪,園內的珍貴文物不是被破壞就是被掠走,至今仍有不少寶物流散在世界各地,留下的是一片廢墟及中國人心中的痛。 近年拍過無數電影及電視劇的橫店影視城......
期數:420期
頁數:3p
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- 『人物專訪』越野狂奔 曾小強
香港近年刮起「長跑風」,然而對於極限長跑(Ultra Trail),大部分人的認識似乎僅限於月前熱播的電視節目。早在2008年,越野長跑王曾小強已涉足全球四大荒漠賽事。沒有隨行車隊的保護,沒有任何支援,他一連七天穿越氣溫高達攝氏四十度的新疆戈壁灘,最後以第二......
期數:397期
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- 『人物專訪』一人一貓踩回家 李明熙
要有多大的勇氣與決心,才能叫一個香港男生從德國出發,歷時七個月,只用一架單車,穿越八個國家,踏過14,000公里,單人匹馬地踩到香港?別人覺得不可能做到的,李明熙通通都做到了!「要挑戰自己,必須選擇一條陌生的路。只有走在陌路上,才能真正發掘自己......
期數:393期
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- 『典故細說』觸不到的「邊城」
不少遊人因讀了沈從文的《邊城》而踏足湘西鳳凰,小說的原型實際在貴州、湖南一帶,對於鳳凰是故事發生的所在地,可能只是美麗的誤會。然而,如同沈從文對家鄉難以割捨的感情一樣,鳳凰早已成為人們對《邊城》中美麗鄉土世界的寄託,但旅遊業的迅速發展,令這座......
期數:387期
頁數:1p
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- 『典故細說』蘇東坡的美食人生
面對困境,有人一蹶不振;有人卻越挫越勇。大文豪蘇東坡選擇了豁達面對人生,吟詩作畫外,他還鑽研廚藝。東坡肉、東坡豆腐、東坡羹、東坡餅等都與蘇東坡大有關係,而以東坡命名或與他傳說有關的菜式多達100多款……
期數:386期
頁數:1p
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