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- 『光輝歲月』陽澄湖大閘蟹
秋風起,蟹腳響,又到了吃大閘蟹的時候。
期數:447期
頁數:2p
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- 『文化廊』鬼同你保育
《論衡》曰:「凡天地之間,有鬼,非人死精神為之也,皆人思念存想之所致也。」 鬼因人的思念與關心而存在,一個社區的鬼,則寄託社區眾人所共有的記憶和牽掛。 盂蘭節講鬼,不是想導人迷信,或者渲染血腥暴力, 而是希望透過介紹地區人士如何搜集和傳承鬼故......
期數:447期
頁數:8p
價格:免费
- 『文化廊』香港街市 有味有個性
很多朝9晚6的香港人,只會經過街市,少有行街市的時候,殊不知我們習以為常的街市文化,外地遊客和國外攝製隊卻對它好奇滿滿,不僅僅因為有血有肉的現場多震撼,叫賣聲此起彼落多振奮,更因為香港的傳統街市文化非常貼地」。
期數:444期
頁數:4p
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- 『文化廊』睇通勝去旅遊
通勝就像一本迷你百科全書,上至天文,下至地理,由生活常識,到擇日、占卜都一 一包含,很多問題都能在其中找到答案。香港本地出版的《通勝》農曆曆法部分均由真步堂主理人、堪輿大師蔡伯勵編纂,2013年真步堂曆書獲得廣東省政府頒為省級非物質文化遺產。
期數:440期
頁數:4p
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- 『風情園』雲吞麵
在香港,可以吃到最好吃的雲吞麵。雞,豬骨,大地魚乾和蝦子煮出的湯底,澄清透澈,鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃,入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡,蝦仁事先過清水沖洗,吃起來蝦味濃郁,肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵,嚼一口鮮蝦雲吞,滿嘴鮮味,三口兩口,食完......
期數:418期
頁數:2p
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- 『風情園』貴州變人戲—撮泰吉
「撮泰吉」是僅存於貴州省威寧彝族回族苗族自治縣板底鄉裸嘎寨的一種古老的戲劇形態。板底鄉地處烏蒙山脈腹地的半涼山地區。其裝扮、說話、行走以及面具的神秘性,十分獨特。
期數:384期
頁數:1p
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- 『風情園』三都水族風情記
水族是56個民族之一,40多萬人,半數以上人口聚居在貴州三都,這也是中國唯一的水族自治縣。 水族自稱「海水」,意為水人。這是一個遷徙而來的民族,秦漢以前,水族是從東南沿海許多部落中一個叫「駱越」的部落發展起來的,也有學者稱水族為「遠古走來的貴族」......
期數:379期
頁數:5p
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- 『文化廊』黃橋東方小提琴之鄉
黃橋,素以燒餅馳名,怎樣都沒想到這長江古鎮竟然是生產西方稱為「樂器皇后」小提琴的重鎮,每年製造的小提琴、大提琴和結他,佔世界總產量的七成,是全球最大的提琴生產基地,令人刮目相看。
期數:375期
頁數:3p
價格:HK$6.00
- 『歷史迴聲』關東滿清皇朝興衰地
山海關以東的關東地區,自古就孕育無數民族,契丹、女真、朝鮮、錫伯,其中最厲害當屬女真族的後裔滿族。他們從發源地長白山出發,在首領努爾哈赤帶領下轉戰於白山黑水之間,統一女真各部。一直到努爾哈赤之子皇太極在盛京(瀋陽)改國號為清,正式展開入主中原......
期數:366期
頁數:7p
價格:HK$6.00
- 『風情園』闖進三江侗寨人家
去年五一黃金週,本不想湊熱鬧和大家一起到景點去擠,朋友說廣西三江是個不錯的地方,既有美麗的風景,又有濃郁的侗族風情,而且這個地方還未完全開發,屬於原生態保持完好的地區,這麼一說,我便收拾行裝一起上路。
期數:359期
頁數:4p
價格:HK$6.00
- 『歷史迴聲』晚清碎影(上)一百四十年前的中國影像
一百四十年前的香港、澳門、廣州、南京、北京,是甚麼樣的?風景如何?人們怎麼生活起居、穿戴打扮?鮮活的場景,從百多年前約翰?.....
期數:353期
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