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『風情園』深滬馬鮫羹與拳頭母
文:卓成曦    圖:卓成曦
福州有句俗語說:「山上好吃麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」說的是山中最好吃的三種野味與海裡最好吃的三種魚。

期數:450期
頁數:2p
價格:免费
『器材測試』挑戰原廠 Sigma 24-70mm F2.8 DG OS HSM Art鏡頭
文:Mooker    圖:Mooker
24-70mm中距離標準變焦鏡頭一向是各鏡頭廠家兵家必爭之地,從以前的廣角端28mm 擴展到24 mm 、非恆定光圈到F2.8恆定大光圈,到如今普遍搭載光學防震功能,作為Sigma新一代當家鏡頭,Sigma為新版盡頭加入防震技術。不過跟市面上原、副廠鏡頭同樣規格下,Sigma 2......

期數:450期
頁數:2p
價格:免费
『風情園』新疆烤全羊
文:卓成曦    圖:卓成曦
秋分已過數日,荷塘裡的荷葉日漸萎黃,眼瞅着中秋將至,這些天風也涼了些許。天一涼爽,胃口也就開了,於是就想吃點有滋味、有油水的東西滋補一下,北方人謂之「貼秋膘」,而貼秋膘最好的選擇,當數既美味又多脂的羊肉了。

期數:449期
頁數:2p
『器材測試』Sigma 85mm F1.4 DG HSM Art鏡頭
文:Mooker    圖:Mooker
副廠鏡的質素給人感覺要比原廠鏡頭遜色不少,近年多家副廠於技術上都不約而同奮起直追,特別是在光學方面上,大幅收窄過去的差距。以超強規格及製作品質,但又以比原廠更便宜的價格推出市場,特別是這一期測試的Sigma 85mm F1.4 DG HSM Art鏡頭,其光學質素劍......

期數:449期
頁數:2p
價格:免费
『器材測試』FUJIFILM X-T20 數碼相機
文:Mooker    圖:Mooker
大家買相機時都會有個心態要買就要最新、最頂級的型號,其實這些旗艦型號數碼相機的大部分專業性能在日常拍攝中很少用到。各大器材商都會推出定位稍低的型號,不但繼承旗艦級別大部分功能和規格,定價亦更親民,FUJIFILM X-T20數碼相機就是這種實惠又實用機型表......

期數:447期
頁數:2p
價格:免费
『器材測試』全能之王 Nikon D5單反數碼相機
文:Mooker    圖:Mooker
Nikon在去年頭推出旗艦單反Nikon D5,規格提升到 ISO 328萬感光度、全新 Multi-CAM 20000自動對焦系統、12fps 超高速連拍、3.2吋 Touch LCD、4K攝錄等,務求一網打盡專業攝影及專業攝錄的兩個高端市場,經過一年多的市場考驗,不知道這旗艦單反命運如何?

期數:444期
頁數:2p
價格:免费
『風情園』信仰的洗禮——甘南藏族大法會
文:趙峰    圖:趙峰
提起甘南,有人說:「這裡能滿足你對草原的所有幻想。」甘南草原廣袤無垠,草質鮮美,牧場連綿,是全國的五大牧區之一。這裡世代居住着善良勤勞的甘南藏人,他們追逐綠草,與牛羊朝夕相伴,雪域兒女緣定要與這片生命的綠色終身相守。

期數:443期
頁數:4p
價格:HK$4.00
『器材測試』一支鏡頭頂三支 Sigma 24-35mm f/2 DG HSM Art 鏡頭
文:Mooker    圖:Mooker
Sigma雖然是一家生產副廠鏡頭的廠家,近年卻推出了很多連原廠都沒有的高規格、高質素的鏡頭。繼前年開發出APS-C單反相機專用的首支大光圈變焦鏡頭18-35 F1.8 DC HSM Art後,去年再推出一支「可變焦的定焦鏡頭」——Sigma 24-35mm F2 DG HSM Art鏡頭。

期數:443期
頁數:2p
價格:免费
『風情園』越南河粉
文:卓成曦    圖:卓成曦
剛到巴黎時,最初的日子幾乎在各種米芝蓮餐廳試菜。可再美味的法餐連吃幾天,我的中國胃終於有意見了:它想中餐了,尤其想念一碗熱騰騰的湯麵。諮詢深諳當地美食的法國朋友,回覆說巴黎沒有特別出眾的中國麵館,卻有不少品質出眾的越南河粉。

期數:442期
頁數:2p
價格:免费
『器材測試』長鏡也近攝 Tamron SP 70-200mm f/2.8 Di VC USD G2
文:基夫    圖:基夫
雖云單反相機的銷情持續看淡,但另一邊箱兩大副廠鏡均推出性價比超班的鏡頭,究竟能否殺出重圍?也許他們的銷情能反映出實際的情況。

期數:442期
頁數:3p
價格:免费
『風情園』馬來肉骨茶
文:卓成曦    圖:卓成曦
送走冬月迎來立春,可氣候依然寒冷,春寒料峭,此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶,黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣,美味又滋補,一碗熱湯下肚,身子立馬熱起來。肉骨茶,英文名稱作Bak-Kut-Teh(音譯自福建閩南語),起源於馬來西亞的巴生華人社區。

期數:441期
頁數:2p
價格:免费
『風情園』佛羅倫斯的T-bone牛扒
文:卓成曦    圖:卓成曦
說起佛羅倫斯,你可能會想到文藝復興,想到阿諾河、聖母百花大教堂,想到但丁、波提切利、米高安哲羅、達文西、伽利略和普契尼……一切的美好時光總是令人無限嚮往,不僅僅因她的美麗景色,更因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。佛羅倫斯被視為意大利文藝復......

期數:440期
頁數:2p
價格:免费
 


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