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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......
期數：438期
頁數：6p
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之四）
黑白攝影不靠色彩吸引眼球，而是通過單色調的黑、白、灰層次對比，來營造畫面的空間感和氣氛變化，加強視覺力量。因此，如何「控制階調」是很重要的課題。
期數：438期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之三）
續談轉換黑白的途徑 接着上期的話題，講各種將彩色數碼影像轉換成黑白的方法。 雖然可以轉換成黑白的模式很多，但必須明白自己的要求是甚麼：是要方便快捷達到一般黑白效果就滿足，還是不惜大事調整、精心製作高質素圖像。前者選擇容易操作的模式，甚至用免費......
期數：437期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧(之二)
轉換黑白的各種途徑--數碼彩色影像轉換成黑白影像的技術豐富多樣，現在流行的各種圖像軟件幾乎都有轉換黑白的功能，有些軟件又有不同的路徑轉換黑白。不同軟件和路徑產生的黑白效果可能不一樣，使用者應通過親自實驗，找到適合自己的軟件，還要針對具體作品特點......
期數：436期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『旅情心影』駝峰之旅
巴丹吉林沙漠是中國第三大沙漠和世界第四大沙漠。這個沙漠以沙山高大險峻和湖泊眾多著稱，吸引了許多沙漠探險者，不惜歷盡艱難去遠征。 難忘幾年前穿越巴丹吉林沙漠的經歷，我和朋友們在駝峰上搖晃了幾天，風餐露宿，領略了在浩瀚沙漠中生活的奇妙。
期數：436期
頁數：2p
價格：免费-
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- 『達人會客室』澳門旅遊新焦點
「大三巴、觀音像、媽閣廟——景致真優美！」 香港人都對這首廣告歌耳熟能詳，但說到澳門觀光，你又瞭解多少？時值第四屆澳門國際旅遊（產業）博覽會，中國旅遊記者專程到澳門訪問澳門旅遊局局長文綺華，請她介紹澳門旅遊的發展方向，帶你重新認識這個玩味十足......
期數：436期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電（續篇）
閃電攝影的技術比較複雜，而且在實際拍攝時會遇到許多難以預料的變化和困難，以上期區區一篇短文不易說得詳盡，因此我在本期接着此課題，與影友們進一步探討。閃電攝影是很有趣、很刺激的一種攝影，不少人為之着迷。我的朋友Remington就是一個狂熱的「閃電迷」......
期數：435期
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價格：HK$6.00-
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- 『旅情心影』山中尋找最自然生活 北京山裡寒舍
近些年，若提起北京的城市環境，可能總會有意或無意和「霧霾」二字聯繫起來。不過在遠離市區的京郊農村，卻藏着很多和一般人印象中的北京完全不同的「世外桃源」。如今，越來越多人願意遠離城市的喧囂與人群的浮躁，在幽幽的山谷中尋找一份自然與心靈的平衡。藏......
期數：435期
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電
7月9日與10日之交的夜晚，香港廣泛地區發生密集雷暴閃電，總計閃電超過1萬次，一般人雖然難免在雷電交加中驚惶不安，但也會為這罕見的天氣異象嘖嘖稱奇。最興奮的肯定是喜歡拍攝天文氣象的攝影愛好者，如我，那晚是人徹夜不眠，相機徹夜不停。接下來幾天，網上......
期數：434期
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- 『旅情心影』朝拜莫奈大師
香港的藝術愛好者真有福，由5月4日到7月11日，印象派大師克勞德．莫奈的17幅風景畫在香港文化博物館展出，歷時兩個多月，這是世界少有的寵遇。這次畫展，還仿照莫奈在法國吉維尼的家宅、花園，在展場構建出一個給觀眾體驗、交流的空間。經過這樣的高濃度浸泡，......
期數：434期
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之一）
數碼科技把攝影的色彩表現能力發揮到極致，同時也帶來一些硬傷，其中很要命的是肆意矯飾，使色彩極盡浮華之風，實際上令人視覺厭倦。近幾年，欣賞趣味漸漸有了回歸淡雅的趨勢，而一度遠離潮流的黑白攝影又重新被人重視。 現在流行的黑白數碼攝影，在技術上與傳......
期數：433期
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價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』今夜星河燦爛
春去夏來之際，天空逐漸天朗氣清，銀河中心再度回歸我們的視野，天象發燒友們又躍躍欲試，進入了星空攝影的旺季。
期數：432期
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