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- 『港人港事』花牌紮作
每逢過年過節,在那些戲棚竹架之上,總會看見一個個絢麗萬千的花牌,但你有沒有想過,這個我們習以為常的風景,不單是本地獨有的民間技藝,還是香港的非物質文化遺產之一。今期我們拜訪從事花牌業已經超過廿載的蔡榮基師傅,聽他細訴花牌的特點與變遷。
期數:471期
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- 『自由行』原味南台灣
都市人幾乎都忘記食材本來的樣子了,甚麼豬肉、白菜、海蝦……彷彿這些一切都來自超級市場,實情當然不是這樣。這趟我們走訪台灣南部的鹽場、蝦場和農場,追尋食材的原貌,在這個基因改造食物橫行的年代,品嚐一道道美味可靠的有機菜式。
期數:467期
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- 『快閃48小時』隱世桂林英德
泛舟和緩的碧綠江水上,騎行畫廊般的公路中,觀賞延綿的喀斯特地貌,一探奇特的溶洞和閒適的古村落,度過愜意的午後——這不是桂林,而是距香港僅僅1小時高鐵車程的廣東英德。這一處小小的天地,坐擁鮮為人知的山水,秀麗程度絲毫不遜桂林,還因遊人較少,更添幾......
期數:467期
頁數:8p
- 『港人港事』唐樓保衛戰
唐樓二字,大家都會講會寫,然而真正能夠弄清楚何謂唐樓的,沒有多少人。曾經聽說過沒有電梯的就是唐樓;又聽說過華人居住的就是唐樓;更有人說舊樓等同唐樓……雖說一千個人有一千個哈姆雷特,但難道一千個人眼中也有一千種唐樓?趁近日古物古蹟辦事處建議把位......
期數:467期
頁數:4p