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『自由行』原味南台灣
文:余晴峰    圖:余晴峰
都市人幾乎都忘記食材本來的樣子了,甚麼豬肉、白菜、海蝦……彷彿這些一切都來自超級市場,實情當然不是這樣。這趟我們走訪台灣南部的鹽場、蝦場和農場,追尋食材的原貌,在這個基因改造食物橫行的年代,品嚐一道道美味可靠的有機菜式。

期數:467期
頁數:6p
『人生風景』海葬
文:陳一年    圖:陳一年
清明時節不見雨紛紛,卻心如飄絮,亂紛紛。幾位老友好像是選了時間相繼而去,要我接連為他們的事忙。 4月6日,輪到辦家裡的事——為老岳父海葬。這種新潮的綠色葬禮,沒有傳統葬禮那麼沉重,彷彿送老人去與另一半團圓,我感到濃濃的抒情意味。

期數:467期
頁數:2p
『香港今昔』時空影廊 追尋Hedda Morrison的攝影之路VIII
文:張愷鑫    
1946年 所謂「靠山吃山,靠海吃海」,最初的香港不過是漁港,即使在英國殖民政府統治了數十年後,維多利亞港的航運貿易興旺,大部分香港人仍生活在港灣和海島,謀生仰賴大海慷慨的餽贈。 南區唯一的避風塘香港仔,位處港島與鴨脷洲之間,山間溪水潺潺,漁民聚......

期數:467期
頁數:2p
『自由行』世界之最 天府四川
文:程惠敏    圖:程惠敏
老天爺對四川總是特別眷顧,在這個外形幾乎完全封閉的盆地上,世界最高的普賢菩薩金佛、世界最大的彌勒佛坐像、世界上至今仍在使用的水利文化工程、古蜀文化遺址三星堆、世界唯一在用的客運蒸汽小火車、國寶大熊貓……統統都在四川。「少不入川,老不出蜀」,似......

期數:466期
頁數:8p
『香港今昔』時空影廊 追尋Hedda Morrison的攝影之路VII
文:張愷鑫    
昔 1946年 流動的蔬果小販、簡陋的木製攤檔和乾糧雜貨舖聚集在路口,清晨與黃昏最為熱鬧。行人川流不息,不時駐足挑選食材。一旁的大排檔尚未營業,路旁建築懸掛的大小招牌種類繁多,不勝枚舉:廣義堂泥水工業會、吉祥酒行和各式南北行招牌,應有盡有。畫面中......

期數:466期
頁數:2p
『人生風景』陶然共室20年
文:陳一年    
陶然兄走了,走得那麼突然! 3天前回出版社,正巧前後腳上樓,我追上幾步拍拍他的肩膀,他回以笑容,但看來疲倦。

期數:466期
頁數:3p
 


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