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- 『人生風景』遲來之春――三大藝展共冶一爐
於疫情影響，香港今年的春天藝季又變成了「遲來之春」，不少原定3月舉辦的藝術展延期至5、6月舉辦。香港會議展覽中心在5月最後一個星期內迎來三大藝術展會，分別為佳士得香港春季拍賣、巴塞爾藝術展（Art Basel）及Art Central。接着在中環海濱活動空間又有一......
期數：505期
頁數：6p
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- 『食遊記』武夷筍餅
武夷山是雙世遺（世界文化與自然雙重遺產）保護區，不僅風光秀麗，美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜，分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市，其中延是指延平，就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主，鮮......
期數：505期
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- 『一哥攝影講堂』為夜景人物添光彩 弱光攝影的奧妙（九）
在室外夜景中拍攝人物，不僅經常遇到光線太弱的問題，而且人物在夜裡往往只有漫射光照明，顯得平面化，欠缺了立體感，當然不生動。 現在不少人懂得利用自備燈具來補光，但如果補光的方法不對，卻容易顯得更加生硬。一般人缺乏訓練，很難掌握專業的攝影燈具......
期數：505期
頁數：2p
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- 『自由行』尋覓隱世水鄉
中國的江南水鄉向來以其獨特風韻聞名於世，看過了烏鎮、周莊等知名水鄉的風景，意猶未盡的話，不妨來看看蘇州、黎里、震澤等隱世水鄉。蘇州城中的平江路文藝氣息使人怡然自得、七里山塘的柔美令人為之動容；不想跟隨人群而走的話，還有一系列小眾且較冷門的江南......
期數：502期
頁數：16p
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- 『食遊記』冬帶
福州有句俗話說：「春鰻冬帶夏白鰳」，說的是幾個季節的好魚，其中「冬帶」即冬季的帶魚，臘月到立春時節（是福州最冷的時節）是帶魚洄游產卵季節，此時帶魚最肥美，潮汕地區的漁歌有句「正月帶魚來看燈」，也是一個意思。
期數：502期
頁數：2p
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- 『人生風景』拜謁八大山人
南昌城南的青雲譜，一般外地人以為只是江西省南昌市的一個區，但知畫的人會馬上想到中國寫意畫泰斗「八大山人」。而我視青雲譜為聖地，自1986年第一次遊江西拜謁後，已登門好幾趟了。 第一次，正值八大山人剛被聯合國科教文組織命名為「中國古代十大文化名人」......
期數：492期
頁數：4p
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- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨，也就到了暮春時節，春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍，尤其是清甜爽脆的甜筍，馬上就要下季了；愛吃香椿的也在滿市場找香椿，生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上，是啊，又到了吃油蛤的季節了。
期數：492期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』拍攝壯闊的銀河 讓鏡頭更廣闊（二）
上期的《讓鏡頭更廣闊》講了以「多幅拍攝拼接法」擴大鏡頭的角度，本期以更加突出的範例，讓讀者理解這種技法的高超能力。我請居住在加拿大卡加利市的著名夜空攝影家黃奇生先生提供他最新的星空作品，請大家欣賞，並傳授其精湛的技巧。
期數：492期
頁數：2p
