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- 『自由行』 武漢赤壁 - 茶香下的城市漫步
武漢一直充滿多元魅力,是全國最高科技的城市之一,今年9月開通了中國首條「空中列車」光谷空軌,也是歷史文化悠久的千年江城,更因中俄通商的萬里茶道而有「東方茶港」的美名。2019年3月,國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產預備名單》,武漢及中國青......
期數:522期
頁數:6p
- 『食遊記』肉皮燕
袁枚在《隨園食單》「上菜須知」中說:「度客食飽,則脾睏矣,須用辛辣以振動之;慮客酒多,則胃疲矣,須用酸甘以提醒之。」意思是宴席中客人吃飽後,要上一道帶酸辣味的菜餚來醒一下脾胃。這很合理,閩宴中就常用到這樣的方式,在上菜接近尾聲時,會上一道酸辣......
期數:489期
頁數:2p