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- 『主題故事』港式萬聖節 盂蘭勝會
傳說農曆七月「鬼門關」大開，相信大家也聽過諸如不要亂拍別人膊頭、不要在街上執 錢、不要搭尾班車，以及不要吹口哨等鬼節禁忌，比起氣氛歡樂的萬聖節，被俗稱為鬼 節的盂蘭節，似乎多了幾分神秘和禁忌。其實盂蘭節的核心是宏揚孝道，勝會則是指 一大群人舉......
期數：519期
頁數：40p
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- 『主題故事』四川茶馬古道 溯源大小茶路(上)
說起茶馬古道，大多數人會不期然想起雲南普洱到西藏拉薩那條「滇藏茶馬古道」。其實在川藏橫斷山脈中還有兩條古老的「茶葉大道」（大茶路和小茶路）。那時，古道上商旅往來，馬蹄聲聲聲人耳，馱着茶包絡繹不絕銷往四川康定，以至西藏昌都和拉薩，甚至遠銷南亞印......
期數：519期
頁數：40p
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- 『生趣在野』袋鼠 大洋洲特有的「怪獸」
牠們是跳得最高、最遠的哺乳動物。雌性的腹部掛着育兒袋，因此 得名「袋鼠」。以跳躍的方法前進，成為牠們與眾不同的生活方式。 袋鼠是澳洲的象徵物，澳大利亞的國徽上、澳洲航空標誌、澳洲軍 隊的車輛、在海外執行任務的艦船等，都有袋鼠的芳影。 澳大利亞......
期數：519期
頁數：4p
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- 『主題故事』台灣客家濃情
客家人是古代中原移民的後裔，移居閩粵沿海地區後，因土客械鬥等亂事頻生，於是部分人遠走台灣。令人遺憾的是，客家人沒有從此就過着幸福快樂的生活，在寶島，他們面對糧食不足及與閩南人和原住民的競爭。直到今天，仍然可以在建築及飲食等各方面，窺見客家先民......
期數：468期
頁數：30p
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- 『主題故事』尋找草原秘境
「敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。」一首北朝樂府的《敕勒歌》，道盡了遊牧民族的文化寫照，亦寄托了世人恒久不變，對於草原的嚮往情懷。城市人嚮往一望無際的綠草如茵，無論是位於黃河第一彎上的瑪曲草原，藏北苦寒之地......
期數：468期
頁數：30p
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- 『食遊記』醉白蝦
醉與醃的區別，主要是火候的不同，醉淺醃深。醉是將食材用酒與調味料短時間內熗出香味，味道基本還停留在食材表面，食材本身的鮮香得以最大的保留，而醃的食材味道是靠醬汁慢慢浸潤出來的，醬汁吃得更透，所以味道更醇厚。
期數：468期
頁數：2p
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- 『美攝香港』港珠澳大橋――世界最長跨海橋
美攝香港一連幾期的大橋系列，終於來到香港最西邊——舉世聞名的港珠澳大橋。 這座連接香港、澳門和珠海三城的跨境長橋，對於大灣區經濟發展有着重大意義。來往港、珠、澳的人們爭相採用這條新通道，不但是為了交通之便，而且更想以嶄新的角度一覽珠江口海域的......
期數：468期
頁數：4p
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- 『生趣在野』非洲草原的大象家族
非洲象是陸地上最大型的哺乳動物。 成年非洲雄象高於3.5米， 最高可達4.1米。體重約為4至5噸， 最重記錄達10噸。 牠們的長牙最高記錄有102.7公斤重。 非洲象包括二個物種：草原象和森林象。 非洲草原的象以草原象為主， 其平均年齡在65至70歲。 長鼻......
期數：468期
頁數：4p
