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- 『主題故事』三晉大地 狂野過元宵
山西是中原漢民族與北方遊牧民族碰撞交融的文化區域,獨特的人文地理環境孕育了形式多樣、傳承有序的春節年俗。當地至今延續着熱烈奔放、絢麗多彩的年俗:像晉北的籠旺火、鬧社火、巡關公和踢鼓拉花,晉南的扎馬角、血故事、扭秧歌和聽蒲劇。兩地的年俗形式雖有......
期數:512期
頁數:38p
- 『主題故事』藏地隱世 雪山
雪山是原始、純淨、美與崇高的代名詞,亦是許多旅行者心中的一片淨土。山上冰雪覆蓋,千姿百態的山峰與湖泊、冰川結合出一幅幅懾人心魄的圖畫。今次我們帶大家揭開中國西部幾座隱世雪山的面紗,隨着登山達人窺探神秘的珠穆朗瑪峰東坡、梅里雪山北坡和多面貢嘎山......
期數:512期
頁數:42p
- 『食遊記』時來運轉番薯丸
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化,食跡遍佈世界各地,時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數:512期
頁數:3p
- 『主題故事』西雙版納兩個「寨」
西雙版納有兩個「寨」很有名, 一是橄欖壩的曼遠寨, 深受喜愛傣族傳統的遊客們青睞; 二是景洪的告莊西雙景, 來到西雙版納的遊客無不到訪。 入夜後,告莊西雙景九塔十二寨格外迷人(馬進忠攝)
期數:466期
頁數:20p
價格:HK$12.00
- 『主題故事』河西走廊覓長城
關於長城的起點,很多人都認為長城「東起山海關,西至嘉峪關」,很多教科書也都採用這個說法,到了1992年,有歷史學家提出遼寧丹東虎山才是長城的起點。其實這兩種說法有點誤導,只因他們是以明長城來劃分。要是以最早開始築長城時間計算的話,長城起點應該從河......
期數:466期
頁數:44p
價格:HK$12.00
- 『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
明朝萬曆年間,福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)帶回到福州廣為種植,從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑,其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處,它們的製作方法大同小異,但稱呼卻不同,例如福州......
期數:466期
頁數:2p