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- 『主題故事』泉州 宋元世界海洋商貿中心
福建泉州是中國海上絲綢之路起始港之一,自南朝開始海上貿易已經興起,範圍一度遍及東南亞、南亞等地,還延伸到波斯(今伊朗)、東非沿海地區。各地番商來泉,跟隨他們一同登陸的還有他們的信仰,基督教、伊斯蘭教、摩尼教等不同宗教遍地開花,古泉州因此被稱為......
期數:494期
頁數:34p
- 『主題故事』走進隱世村寨 滇川黔風情遊
走進隱世村寨 滇川黔風情遊 在中國西南部的雲南、貴州、四川,有不少與世隔絕的山村部落,生活在這裡的佤族、彝族、侗族、納西族等少數民族,因「偏安一隅」而保留了許多古老獨特的民居建築和古俗遺風,像雲南西南部與緬甸接壤的滄源翁丁古寨、東南部毗鄰貴州......
期數:494期
頁數:40p
- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
頁數:2p
- 『主題故事』死有所乎歸 中國喪葬文化大觀
人生大事,莫過於生死。 千百年來,人們因應風俗與氣候之差別, 發展出各式各樣的喪葬儀式, 這些禮儀承載不同族群對死亡的思考, 然而,出於生物本能對生命結束,以至未知世界的恐懼, 人們對喪葬議題往往避而不談。 今次我們試圖克服禁忌,由香港的殯葬......
期數:483期
頁數:48p
- 『主題故事』絲路賞秋
絲綢之路不僅貫穿東西、見證文明交匯,更有無數令人驚嘆的自然與人文景觀:早秋時節,氣候溫暖的關中平原率先迎來收穫季,豐收景色宛如重彩油畫;乾燥秋風吹入草原大漠,將阿爾泰山的牛羊轉入秋冬牧場,將塔克拉瑪干的胡楊染成金色;深秋來臨,初雪籠罩敦煌莫高......
期數:483期
頁數:26p
- 『食遊記』螺螄粉
如果有天你去逛街,突然聞到了一股臭味,以為經過了一個廁所,扭頭看看又不是。氣味又不像臭豆腐,因為臭味中還帶着些酸腐的氣息,那這氣味一定是從附近一家螺螄粉店飄出來的,而這股酸腐的臭味來自於螺螄粉中所加入的腌製酸筍。
期數:483期
頁數:2p