簡介：在吐露港的北面有一處海灣，叫做船灣。海灣三面環山，一面有連串島嶼。這個海灣後來被人一分為二，一半變成船灣淡水湖。她與上期本欄介紹的萬宜水庫形成姐妹，成為世界最早的人造海上大型淡水湖，也是香港面積最大、容量第二大的水庫。

 滄海桑田一：圍海造水庫，挖山變校園

船灣淡水湖位於船灣海域東部，為吐露港北面的海灣。在20世紀60年代， 因為香港的飲用水嚴重短缺，但可供興建蓄水庫的山谷已所剩無幾，看來可能要向大海打主意。 造湖者毛瑾（T.O. Morgan），身為「香港水務監督」（相當於水務署署長），他在遊船河時靈機一動，心想船灣這個呈月牙形的海灣，如果在海中建造堤壩將灣內的島嶼連接起來，便能建成一個大水塘。他很快便嘗試將這個大膽的構思實施。1968年，一條長2.1公里的大壩和兩條長200米的副壩落成，把山崖和海中的幾個島嶼連了起來；然後抽乾壩內的海水換上淡水，建成了船灣淡水湖。後來又加高堤壩，使儲水量達到2. 3億立方米，面積1,215公頃，成為香港面積最大、容量第二大的水庫。 建水庫還引發一連串「滄海桑田」的改變。為了圍海造船灣淡水湖，挖取3座山丘的土石堆砌大壩，削平的3座山頭後來變成了在馬料水的香港中文大學、白石的香港李寶椿聯合世界書院及女婆山石礦場。

在空中看船灣水域，一道筆直長堤成為劃開淡水湖和鹹水海的分界（王廣龍攝）

滄海桑田二：「三門仔」變「鹽田仔」 1970年，船灣淡水湖堤壩進行加高工程，1973年完成後，儲水量增至2.3億立方米。由於船灣淡水湖的水面將比原來的海平面更高，船灣一帶的6條鄉村（小滘、大滘、金竹排、橫嶺背連橫嶺頭、涌尾及涌背）從此浸沒，近千名村民大部分搬遷到大埔墟陸鄉里的新式洋樓。 在船灣淡水湖主壩南端的那個小島「白沙頭洲」，又名「三門塘洲」。島嶼所在的海灣原本名為「三門仔灣」。因此原來的村莊名為「三門仔村」，該村也在淹沒區。 「三門仔村」的村民不願與舊家園離開太遠，他們選擇了遷居到船灣海域中的另一小島「鹽田仔」，建立了「三門仔新村」。 如今，「鹽田仔」和「三門仔新村」已成熱門旅遊點。從大埔海邊跨過一道稱為「三門仔路」的人工長堤，就可以到達鹽田仔島。「三門仔新村」是區內最具規模的漁村，居民主要是蜑家人。在這裡，漁港風情撲面而來。 三門仔村裡設有「漁民生活文化展覽館」，講述三門仔村的滄桑故事和漁民風情。還有一個「大埔地質教育中心」，吸引人到相鄰的島嶼「馬屎洲」。 奇妙的是，「鹽田仔」與「馬屎洲」之間有一道窄長沙洲相連接。連島沙洲聚合了兩種截然不同的遊趣：「鹽田仔」滿溢漁家風情；「馬屎洲」卻是無人之境，有的是野山莽林和裸露出2.5億年前的遠古地貌。馬屎洲是香港世界地質公園的地質考察地，以奇特的地質現象組成一條有趣的遊覽線。 在鹽田仔的山脊上環視，四周風光明媚。寧靜的漁港避風塘裡，星羅棋布地排列着漁船和漁排。放眼遠方，但見八仙嶺群峰氣勢崢嶸；與之相映成趣的，是橫臥在船灣水域的長長堤壩，顯得那麼平穩沉靜，她管轄的2.3億立方米水塘，也清澈如明鏡。 痴人奇想：何不填湖建樓宇？ 現在，由於得到廣東省大量供應淡水，香港的水荒問題已徹底解決，船灣淡水湖的蓄水已不再輸往市區，只對大埔區的離島居民提供用水。船灣淡水湖已成為一個淡水魚的生息地，現時有約12個品種超過20萬條淡水魚在此生活。而附近海域又成為香港人喜愛的「水上樂園」。 但是不要忘記，當東江水設施需要維修時，可能會暫停供水3至6個月，因此香港的水塘存水量要維持足夠供應港人使用6個月，否則將嚴重影響香港市民的生活。此外，當發生嚴重乾旱或需要應付夏季的用水高峰期時，船灣淡水湖的儲水將會成為重要的水源。 2017年，正當香港社會熱烈討論如何增加房屋供應的嚴峻問題，一些人想出瓜分船灣淡水湖的主意。某研究中心發表報告，建議政府將船灣淡水湖的600公頃水域填平，用作興建30萬個住宅單位，而另外600公頃可保留作開放空間及人工湖區。報告發表後，惹來極大爭議。有人批評方案是「惡夢」及「完全脫離現實」，無視香港對水資源的需要。 此外，由於船灣淡水湖位於船灣郊野公園範圍內，是世界地質公園範圍內的東北沉積岩園區，具有重大自然和文化價值，受到法例保護，所以不可用來建屋。

1.原來在大壩南端小島的三門仔村，遷移到鹽田仔島，成為區內最大的漁港；鹽田仔與大壩之間的島就是馬屎洲（陳一年攝） ╱2.淡水湖湖區沒有光污染，成為觀星勝地（陳一年攝）

大美督：船灣郊野公園的集散地 由陸路來遊船灣淡水湖景區，必經汀角路與新娘潭路，並以兩條路交彙的大美督為集散地。 大美督是一群傳統村落的地名，在船灣淡水湖主壩北端，八仙嶺南麓。原稱大尾篤，據說是因為地處八仙嶺龍脈之末端，所以有大尾篤之稱。尾和篤在粵語皆為最後的意思。但是近些年當地人認為尾和篤字意義不夠吉祥，就將尾字改為美，篤字改為督大美督就俗成為地名。 從大尾督沿汀角路行走數分鐘可達船灣郊野公園的遊客中心。船灣郊野公園近新娘潭路一帶已發展成騎單車的勝地，也是熱門的燒烤郊遊地點，其周圍秀美的山川景色吸引了很多遠足者。 馬屎洲特別地區 大壩對出的兩個小島本來各自獨立，因海流長期將沙石堆積，便形成連島沙洲，讓鹽田仔和馬屎洲牽起手來。 在馬屎洲，沿着海岸線走，但見沙灘上鋪滿貝殼，石灘上堆疊着斑斕奪目的岩石。這就是「馬屎洲自然教育徑」。 在徑上流連，紅色沉積岩與灰綠色凝灰岩交替出現，這是在火山爆發和水流沖積等多重作用下產生的「雕塑品」。馬屎洲擁有二疊紀形成的沉積岩，是香港第二古老的岩石。岩層曾經歷岩脈入侵、褶曲、擠壓以及海蝕等複雜的地理變化，產生了豐富的地貌，使馬屎洲成為一個考察勝地。香港政府把它與鄰近的三個小島劃定為「馬屎洲特別地區」。後來更被納入香港世界地質公園。

1.馬屎洲島的岩石光怪陸離，這處岩石看起來像雪山懸崖峭壁（安妮攝）╱2.船灣淡水湖相鄰的海域，是水上活動的勝地（王廣龍攝）╱3.三門仔新村的漁港有許多魚排（Remington Yu攝）╱4.船灣海的日出景色分外迷人（Remington Yu攝）