簡介：香港仔最亮麗的風景線是海峽上的避風塘。鴨脷洲大橋一側是「香港仔西避風塘」，港內漁船聚集，一派漁港風貌；另一側為南避風塘，停泊着各式各樣的遊艇，還有一組宮殿式金碧輝煌的海鮮舫。兩個避風塘一中一西，相映成趣。

 香港仔，名字牽起歷史千層浪 香港仔，名字牽起歷史千層浪
香港仔位於香港島的西南部海濱，屬港島南區。由於海岸有很多礁石，它本名石排灣；英文名字叫做Aberdeen ( 粵音漢字譯成「鴨巴甸」)，是以19世紀中期英國外交大臣Aberdeen命名的。 早在1841年英國人佔領香港之前，這裡已是一個歷史悠久的漁村。這漁村與小島鴨脷洲相望，之間有海峽隔開，兩岸之間成為一個天然的避風良港。港口因為運輸莞香而聞名，所以此地就稱為「香港仔」。這種香料來自莞香樹分泌芬芳氣味的樹脂，是東莞的特產，所以稱為莞香。 其實，香港這個名字，當初並不是香港全島的總稱，而是專指香港仔。後來變成全島的名字，則與清朝割讓香港的歷史有關。 1841年1月，侵華英軍統帥義律攻下虎門外的沙角炮台，清朝官員琦善為了使英國軍隊撤出沙角，通過書信答應義律：「准其粵東外洋之香港地方泊舟寄居」，以此作為交換條件。琦善所指的香港，就是現在的香港仔。但英軍實際上卻佔領了全島，並且在1842年8月迫使清朝政府簽署了《南京條約》，正式割讓全島，從此稱為「香港」，原來的香港則降格稱為「香港仔」。

香港仔南避風塘停泊着各式各樣的遊艇（冼培安攝）

鴨脷洲，與香港仔相諧共生
香港仔對開有一個小島，稱為「鴨脷洲」，二者之間的海面是「香港仔避風塘」，這就是香港仔的精彩所在。 鴨脷洲過去島民很少，大多以捕魚為生，1980年建成鴨脷洲大橋以後，與香港仔相通，成為了一個住宅區，人口激增。「脷」字，在粵語中是「舌頭」的意思，鴨脷洲因其形狀狹長像鴨舌，故得名。在粵語中，舌的讀音近似「蝕」，聽起來不吉利，所以取吉利的利字諧音，創造了「脷」字。 鴨脷洲的形狀還有點像縮小了的香港島，南部及中部是山丘，稱為玉桂山。整個島嶼以住宅區為主，鴨脷洲大街的街市及海鮮食肆，以生猛海鮮享負盛名，吸引了很多市民和遊客特意前往，被傳媒稱為「香港築地」。島上的洪聖古廟非常有名，洪聖爺是海神，為漁民的保護神，故在農曆二月二十三洪聖誕時，四周的漁民都會划船前來拜謁，因此香火格外鼎盛。 1960年代，鴨脷洲島上已有不少茶居及酒家，漁船商人都會到此飲茶談生意；漁船老闆又會在島上購買食糧、日用品及藥物。島上盛行手工作業，岸邊還有不少船廠，造船行業直到1990年代才開始式微。 珍寶海鮮舫往日的光輝

香港仔南避風塘中，一群古色古香的宮殿式畫舫最耀眼，這就是無人不曉的珍寶海鮮舫。金碧輝煌的豪華食府吸引了許多慕名而來的遊客，人們不僅是為了吃海鮮，更重要的是享受那「在海中央」的感覺。由碼頭乘漁家的花艇擺渡到海鮮舫，一路欣賞漁港風光，眼球就已享用視覺大餐了。 珍寶海鮮舫號稱「世界上最大的海上食府」，其船體長76米、闊22米、高28米，樓高3層，面積達45,000平方呎，可容納逾2,300名賓客。不過，泊在香港仔近半個世紀的珍寶海鮮舫，卻因經營虧蝕和疫情影響而停業，又未有新的經營者接手，海鮮舫業主只好將海鮮舫移離香港作檢查維修，在別處另覓新經營者。 舊照片留下香港仔的故事 我的友人冼培安（安哥）是香港仔老街坊，他家祖輩曾經營最早的漁利泰海鮮舫，見證了香港仔漁港和海鮮舫的變遷，最近也為珍寶海鮮舫的離開而深表惋惜。 安哥是一位攝影發燒友，也是老照片收藏者。20多年來，他收集了不少記錄香港仔漁港故事的舊照。安哥自小住在香港仔湖南街，日夜對着海灣，跳下海就能游到海鮮舫。那時沒有相機，沒能留下香港仔舊時的照片。後來時代變遷，才意識到影像記憶的重要，於是潛心收集與香港仔相關的老照片。他在網上搜購明信片和相片，也接受街坊送贈，慢慢積少成多，有如尋回對昔日香港仔的形象記憶。 兩百年前的香港仔已是漁港，港灣停泊不少風帆漁船，岸邊還有許多船塢。安哥家族以前經營賣魚生意，會將香港仔漁民的魚獲運輸去中環街巿、西環魚欄等，幾乎壟斷了整個港島的海鮮供應。 安哥家族祖先並不是漁民出身，而是走難到香港仔定居，初時跟漁民做生意，以「漁利泰」的字號賣山貨、船上用品，並貸款給漁民。在安哥珍藏的照片中，有一張停在碼頭的漁利泰山貨船，來源很有趣：有個喜愛搜舊淘寶的朋友在廣州碰巧看到漁利泰的相片，即刻買下，回港後轉讓給安哥。他說，這張照片非常珍貴，因為漁利泰這艘船是家族的船，在他出生時已經不在了。 海鮮舫的前世今生
在4、50年代，漁民買樓、造船要是籌措不足，大多會向漁利泰借錢。漁利泰靠着收取利息和售賣漁民的魚獲，收益頗豐。 在海鮮舫出現之前，香港仔漁港已經有被稱為「歌塘船」（也叫「歌堂躉」）的水上酒家，主要做漁民擺酒的生意。每逢喜宴，一排排漁船圍着歌塘船停泊，一連吃上幾天。並且，鴨脷洲、香港仔山上有墳場，前來拜祭的人來自不同地方，他們也會光顧歌塘船用餐。後來逐漸發展而成規模更大的海鮮舫，吸引遊人到船上吃海鮮。在最高峰時期，香港仔同時有7、8艘海鮮舫和歌塘船，安哥家族經營的漁利泰海鮮舫就是其中之一。 此外，安哥的父親在岸上開了「漁利泰茶餐廳」，漁利泰海鮮舫隨後被海角皇宮收購。70年代，珍寶海鮮舫、太白海鮮舫和海角皇宮三強鼎立。之後，太白和海角皇宮都併入珍寶，成為了海上珍寶宮殿。 早期，海鮮舫的客人以本地人居多，到50年代後期，香港仔開始多了不少外國面孔，除了來吃海鮮，香港仔的漁民風情和漁港景色也很吸引他們。那時候，旅遊車絡繹不絕，金碧輝煌的海上宮殿觥籌交錯，晚上燈火通明。 海鮮舫幾經易手，也一度移泊另一海灣——深灣。2002年翻新工程後，珍寶海鮮舫又成為集飲食、消閒及文化於一身的海上主題公園。 想不到珍寶會告別香江
2020年3月，珍寶海鮮舫因新冠疫情宣佈停業後，曾與特區政府達成協議，無償捐贈該船予海洋公園營運，作為「躍動港島南」計劃的一部分。但是，海洋公園未能找到新的營運者，故不能落實捐贈計劃。由於香港沒有可供海鮮舫停放的船廠泊位，母公司只好將珍寶海鮮舫移離香港，另尋出路。 香港仔海鮮舫象徵香港漁業和旅遊史上光輝的一頁，海鮮舫消失後，南區會失去這閃亮的地標，香港也會失去漁港風味的鮮活代表，是為一大損失。 6月14日，適值我截稿的日子，想不到珍寶就在這一天真的別了香港！

1.祖輩經營漁利泰山貨船的安哥，為珍寶海鮮舫離開香港而惋惜（冼培安提供）╱2.賣山貨、船上用品的「漁利泰」山貨船停在碼頭（冼培安提供）╱3.鴨脷洲大橋連繫着香港仔和鴨脷洲（冼培安攝）

1.天光墟魚欄的巨大魚獲，令食客垂涎（冼培安攝）╱2.這張香港仔避風塘的明信片，右邊可見1950年代中期的漁利泰海鮮舫，船頂是綠色招牌，船身掛上紅白藍彩帶，是第二代的漁利泰海鮮舫（冼培安提供）╱3.香港仔西避風塘，遠處有許多漁船聚集（冼培安攝）

1.端午節期間，香港仔舉行盛大的划龍舟比賽，是香港最熱烈的民間盛會（陳一年攝）╱2.象徵漁業和旅遊史上輝煌一頁的珍寶海鮮舫移離香港，另尋出路（冼培安攝）