當前位置: 首頁 > 中國旅遊 > 488 > 西北濕地大觀(三) 南生圍、聯興圍:滄海桑 田變勝景

[美攝香港]第488期 西北濕地大觀(三) 南生圍、聯興圍:滄海桑 田變勝景

文:陳一年    圖:李志榮     分享:

簡介:新界西北濕地中,名聲最大的要數南生圍。使南生圍名震全港的是2003年的「小灣鱷」事件:山貝河中發現一條小鱷魚,成為香港城中熱話,「明星效應」引起南生圍的訪客激增。其實南生圍自己必有超群之貌,才能使人喜愛。這片被錦田河及山貝河蜿蜒包圍的濕地,是雀鳥歡聚嬉戲的天堂,珍禽黑臉琵鷺也來亮相。那裡有綠林芳草、魚塘濕地、小橋流水,處處見勝景。

        

 基圍魚塘的前世今生 不說你不知,在百年之前,南生圍還沒有出世,這地方只是一片人跡罕至的灘塗。 當時,香港新界的村落多以務農為業,養殖塘魚只是微不足道的副業,而飼養的多是屬鯉科的淡水魚。 瀕臨新界西北後海灣的元朗平原,得益於珠江、深圳河和元朗一帶河流帶來的沉積物,海岸線逐漸向外拓展。濱海居民,譬如山貝村、橫洲、南生圍等,早於上世紀2、30年代,就有意識地築壆圍海造地,以獲取更多土地滿足人口增長的需要。不過要把鹽分過高的灘塗濕地變成可種植的土地,還需要經歷漫長的淡化過程。人們通常在新拓展土地上種植鹹水草及鹹水稻,或者設置水閘借潮水把魚蝦蟹苗沖入基圍養殖。一些臨海村落的人嘗試建造鹹淡水魚塘,從近海捕捉魚苗(最常見是烏頭),投入魚塘中飼養。這種養殖法飼養出的烏頭,味道尤為鮮美,因此成為後海灣濱海地區的特產。 由於後海灣地區種植稻米的收益不及養魚的3分之1,所以不少人投入塘魚養殖,從事者包括內地移民、搬入鄉村的基層市民、後海灣地區的水上人,甚至擁有土地業權的新界原居民如鄧氏、文氏等也參與其中。

「南生圍」的滄桑 南生圍位於新界元朗橫洲的東面,百年前仍是在內後海灣的荒僻灘塗。1927年,這片灘塗的西南角被人開出了一小片魚塘;到1940年代,灘塗已變成大面積的基圍和稻田。據說魚塘和基圍為胡福駢家族所有,僱用伙記打理漁農事務。 大約1938、1939年,胡家從新加坡引進大量桉樹移栽在基圍壆上,以鞏固基壆;又種了許多番石榴樹,出產名種「胭脂紅」,年產量多達500擔;據說那時偷摘番石榴成為附近孩童的一大樂趣。 胡福駢祖籍廣州黃埔,出身名門,祖父是在新加坡任三國領事的僑商胡璇澤(字南生)。毫無疑問,胡福駢為了紀念祖父,將這片土地命名為「南生圍」。 1960年代,傅老榕家族買下南生圍,全部改建成魚塘。當時,塘魚養殖蓬勃發展,產量不斷上升;到了70年代末80年代初,香港魚塘總面積增加至約2千公頃,魚市也在80年代中達到高峰。 不過,這時候元朗新市鎮計劃上馬,周邊大片魚塘默默消失。到80年代末,天水圍新市鎮計劃又填平了數百公頃魚塘。 1991年,發展商計劃合作發展,在南生圍興建住宅及高爾夫球場。南生圍的魚塘時代自此畫上休止符。近年在社會環保意識高漲的壓力下,「保育濕地」成為申請綜合發展的條件。 1995年,後海灣地區部分濕地列入國際重要濕地。1997年,本地魚塘的濕地保育價值正式被政府確認。如今,荒廢的魚塘及鄰近仍在運作的魚塘雖然尚可為鳥類和眾多其他生物提供棲息地,然而一旦翻天覆地的工程展開,這片生靈樂土就將消失。如今,南生圍原來的魚塘很多不養殖了,有些還變成荒草叢生的旱地,令人惋惜。

錦田河與山貝河圍繞着南生圍和聯興圍


1.山貝河上的高腳屋╱2.在南生圍經常可以看到雀鳥成群╱3.南生圍的橫水渡

到南生圍、聯興圍去,珍惜一草一木 現在的南生圍,依然美麗可愛。但是,遊人愈來愈多,我去得就少了。 南生圍一帶的居民很少,他們多數在池塘邊或山貝河邊架起小木屋居住,給人一種幽居世外的感覺。南生圍的最吸引人的地標,要數那條形如「斷橋」的「情人橋」。「情人橋」雖然造得簡樸,但周圍環境富有浪漫氣息,便成為拍攝婚紗照的熱門景點。 南生圍裡有許多高聳的赤桉樹、被茂盛蘆葦環繞的池塘,都成為電影、電視、音樂短片的取景勝地。 有一處不可錯過的「景點」:山貝河至今保留極具特色的交通工具—橫水渡。如果你從元朗乘車來,可以趁機在這裡過渡,踏入南生圍。 南生圍之南有很大片桉樹,很大片蘆葦,穿越這片野地,就是聯興圍。一般人也許遊覽到南生圍的鄰里聯興圍也懵然不知,以為還是在南生圍。 以前我也以為聯興圍還是南生圍。過去每次到南生圍幾乎都會「走過界」遊了聯興圍。直到2015年春,我去拍攝聯興圍花炮會成立50週年慶典的巡遊大會,才弄明白聯興圍是南生圍的「鄰里」。 現在所見,聯興圍保留的魚塘好像比南生圍多,而且仍在運作。還有荷塘呢!想必是用魚塘變成荷塘,主人的家就與滿塘荷花比肩。我們與主人熟絡了,從荷花盛開的季節,拍到殘荷料峭。 最難忘還是花炮會當日,有上百人浩浩蕩蕩地舞龍舞獅,向圍內村民逐戶敬禮,然後穿村過橋巡遊,向友好鄉村致敬。我跟隨隊伍直到大生圍、元朗,好盡興!

1.聯興圍村民舉行盛大的盆菜宴╱2.聯興圍花炮會的舞龍舞獅隊伍向圍內村民逐戶敬禮,然後穿村過橋巡遊(陳一年攝)╱3.南生圍最吸引人的地標要數「情人橋」(陳一年攝)

 
 
 
 

讀者評論:

姓名:
 

可輸入 150 個文字

本篇出處:

2021-2 488期

 
 


《中國旅遊》訂戶可享優惠價

您的訂戶身份確認通過
正在加入購物車中,請稍等......
請輸入訂戶編號或登記電話號碼,確認訂戶身份
  •   訂戶編號
  • 登記電話號碼
*訂戶資料錯誤或訂閱雜誌已過期,訂戶編號(由英文+數字組成),如果有不清楚,可以致電:852-25618001轉訂閱部。
 
忘記密碼