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[自由行]第476期 金門 生態文化保育之旅

文:周翠玲    圖:周翠玲     分享:

簡介:台灣金門雖然跟繁囂的福建廈門只有30分鐘船程,但卻予人遺世的感覺,鄉土味濃。金門從前以軍事遺蹟包裝旅遊業,但近年積極保育及發展生態旅遊,從沿海岸潮間帶的豐富物種,諸如蠔、鱟等原來跟金門歷史及民生息息相關,彼此不是各自生活,而是密切如鄰居。連芬蘭建築師兼藝術家馬可‧卡薩格蘭也參與其中,在建功嶼潮間帶以裝置藝術「牡蠣人」,向在地的海上農夫致敬。

        

 蠔──滄海桑田的藝術

「牡蠣人」(Oystermen)位於建功嶼潮間帶,建功嶼曾是金門西海岸與小金門之衛哨。潮漲時,嶼跟本島分離。潮退時,有石板道相連。在清末民初,將痲瘋病人流放到的孤島正是建功嶼。目前島上碉堡因修整而被圍封,而嶼的南側則豎立鄭成功像。 在石板道旁的4名「牡蠣人」出自芬蘭建築師兼藝術家馬可‧卡薩格蘭(Marco Casagrande)的手筆。他曾旅居珠山聚落,看到蠔民艱苦工作及發現聚落古厝牆隙中的蠔殼,感到他們跟蠔生活密切而有所啟發。他以鋼材作為材料,靈感來自金門海岸、那長滿石蠔的反登陸樁。馬可創作6米高的「牡蠣人」考慮潮差,潮漲時,「牡蠣人」3米高於水平面,看似在蠔田工作。作品於2013年完成,馬可曾說希望回來時看到「牡蠣人」雙腿滿佈石蠔。我出遊時,「牡蠣人」雙腿滿是石蠔,景色滄海桑田。

鱟──藍血貴族億年愛情史

離潮間帶不遠處,車程約6﹣8分鐘,可到金門縣水產試驗所的「鱟生態文化館」。據推斷,在4億年前已有鱟,比恐龍還要早出現。導賞員解說,戰爭時,在金門埋下地雷,令人不敢踏足,反而令鱟得以在金門生活至今。鱟經歷幾次地球大滅絕,仍保留原始生物特性,相當命硬。鱟又名馬蹄蟹,但不是蟹,共4個品種,依產區命名,台灣沿海的是中國鱟。鱟又名夫妻魚,遇對了,合二為一,永不分離。鱟在潮間帶棲息,生命周期約25年,在繁殖季節,雄性抓住雌性挖個小洞產卵受精,可產6-12萬粒,但成為幼鱟的機會只有0.001%。瀕危的鱟很矜貴,因為牠的藍血具醫學價值,堪稱藍血貴族。牠的血含銅元素,氧化後漸變藍色。用其血液可檢測人體組織、藥物、產品和設備是否受細菌污染。

想去金門縣水產試驗所 門票:#免費。參觀須預約,3人已可申請,
預約電話:+886 82 326408 時間:#星期一至五08:00-17:30。星期六及日休息 地址:金門縣金城鎮西路2號 網址:kfri.kinmen.gov.tw 交通:坐公車7路,在水試所站下車

1.豎立在建功嶼潮間帶的「牡蠣人」,由芬蘭建築師兼藝術家馬可‧卡薩格蘭設計╱2.在建功嶼可以遠眺蠔田╱3.參加「鱟生態文化館」的導賞團可對鱟加深認識


走出岩坑見青天

在金門坐船到小金門,離開九宮碼頭步行去九宮坑道,它是昔日為軍事運補作業而開鑿的花崗岩坑道,於1963年開鑿,1965年竣工。九宮坑道以「雙丁」字型建構,合共4處出海口,5座地下坑道連結碼頭,坑道總長790米,主坑闊12米、支坑闊6米,最闊15米,高度平均7米,最高則11.5米,可容納52艘小艇停泊。甫走入坑道,就是展館,以圖文講解九坑宮道歷史。再深入坑道,可看到開鑿花崗岩坑的蠟像模型,沿欄桿步道一直走,就可出洞見青天。

全球向地雷說不

位於小金門東北面的「地雷展示主題館」,由勇士堡和鐵漢堡的地下通道組成,地雷可說是現代戰爭的暗器。館內以圖文及模型展示戰爭中曾使用的地雷及戰後排雷等情況。坑道其中一幅牆展示各式各樣的地雷,圓形似餅盒的是用來對付動物,而小圓筒狀的是用來對付人。停火後,台灣及國際組織合力排雷。另一坑道的牆上展出多塊方形小板,板上以多個語言向地雷說不。在21世紀,傳揚的是普世價值,以武力鎮壓自然不能跟世界接軌。


想去九宮坑道 門票:#免費 時間:每日08:00-17:00 地址:金門縣烈嶼鄉(小金門)羅厝5之5號 想去地雷展示主題館 門票:#免費 時間:每日08:00-17:00 地址:金門縣烈嶼鄉(小金門)湖埔路上 交通:#可坐電瓶車遊小金門的景點,全票TWD250,包九宮坑道及地雷館等。提前7-14天預約,查詢:+866 82 364881

休想開真槍的步槍體驗

去后麟步槍模擬射擊館,部分人更希望玩真槍實彈!好抱歉,連橡膠子彈都無你份玩。不過,模擬射擊館真的坐落在昔日后頭村的后麟軍事營區,是早期軍方後勤補給連及醫療站。軍隊於2014年裁軍,交還營區給金門縣政府。射擊館於去年1月開幕,是台灣第一所步槍模擬射擊館。我們上堂學習射擊,槍枝的重量和質感都很逼真。上完堂上「戰場」,面對大熒幕,大家一字排開,伏低或蹲下來開槍。雖以紅外線射向影片中的戰場,但當知道要計分時,大家顯得認真,盡露真
性情。

想去后麟步槍模擬射擊館 收費:#TWD350,現階段免費。每次電話預約8位,
限12歲以上玩射擊 時間:#08:00-12:00、13:00-17:30、18:30-21:00。
星期三休息 地址:金門縣烈嶼鄉(小金門)后頭聚落內 查詢:+886 82 363455

地道美食──芋頭餐

金門雖然地質貧瘠,卻適宜芋頭生長。在勇士堡附近有一幢天藍色的黃厝3層樓民宿,它在軍管時期是小金門唯一3層高建築物。在民宿的餐館吃芋頭餐,多道菜式之中,最愛芋絲手卷、芋泥桑椹綜合冰及芋頭丸子。芋絲手卷是以炸芋絲加入蛋黃醬,再以紫菜捲成,口感卜卜脆。芋頭丸子邪惡但美味,以芋泥包着鹹蛋黃炸至金黃色,外脆內綿。芋泥桑椹綜合冰的大堆頭賣相固然吸睛,最大賣點是材料豐富,愛芋頭的有芋頭,愛紅豆有紅豆,愛桑椹有桑椹,各得其所。

黃厝三層樓民宿餐館 消費:#8道菜的芋頭特色餐,
每位TWD300。2人以上才
可訂餐 時間:08:00-18:00 地址:#金門縣烈嶼鄉(小金門)
黃厝23之1號 查詢:+886 82 362415 臉書:zh-tw.facebook.com/peichia77/

1.九宮坑道是昔日為軍事運補而開鑿的坑道╱2.地雷展示主題館的一條坑道以不同語言向地雷說不╱3.圓筒形的地雷是用來對付人╱4.大家好專注上堂學習使用步槍╱5.以平凡的芋頭炮製出多道特色的芋頭菜式

 
 
 
 

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本篇出處:

2020-2 476期

 
 


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