簡介：現代人生活條件豐足，還能隔三岔五到外地旅遊去。當把風景看透、把美食嚐遍，漸漸開始追求身體健康和養生保健，深感延年益壽才是王道，於是養生旅行應運而生，近年深受銀髮一族，甚至年輕人的歡迎。中國養生文化歷史悠久，我們分四大路線，帶大家來到湖北、河南、河北和台灣，感受道教、太極、國藥和溫泉養生法，為身體打打氣。

 主題故事 FEATURE STORY
置身武當山中,吸收天地靈氣(李群攝)
李群、黎韶琪、柯炳鐘等╲攝 (部分圖片由受訪單位提供)
現代人生活條件豐足,還能隔三岔五到外地旅遊去。 當把風景看透、把美食嚐遍,漸漸開始追求身體健康和養 生保健,深感延年益壽才是王道,於是養生旅行應運而生, 近年深受銀髮一族,甚至年輕人的歡迎。中國養生文化歷史 悠久,我們分四大路線,帶大家來到湖北、河南、河北和台 灣,感受道教、太極、國藥和溫泉養生法,為身體打打氣。
黎韶琪、柯炳鐘、張寶文等╲文 李明元╲設計
1 湯水比湯渣更有營養? 廣東人的飯桌上常有補身的老火靚湯,湯水也是
內地不少養生宴常備的項目。如果你只喝湯而棄掉湯渣,那就可惜 了。《中國膳食指南2016》比對了瓦罐雞湯裡雞肉和雞湯的營養 分佈,發現雞肉(湯渣)的營養如蛋白質、維他命A等遠遠超過湯 水。動物骨頭中的鈣和鐵屬不可溶性,煲湯是沒辦法把大部分鈣和 鐵溶化出來的。無論雞湯、肉湯還是魚湯,湯的蛋白質含量遠不及 肉塊本身。要徹底吸收湯品的營養,既要喝湯,也吃點湯渣,不浪 費食材之餘,又達到養生的效果。
2 飯後喝茶真的能養生? 中國人愛以茶會友、養生,連乾隆皇帝都表示「君
不可一日無茶也」。不過喝茶養生講究多,大家除了得配合體質選 擇茶葉,還要注意甚麼時間喝。不少人愛飯後喝茶來幫助消化,其 實茶葉中的單寧酸,會使