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[天下遊]第455期 從荔枝說起  增城樂逍遙

文:楊敏聰    圖:馬耀俊     分享:

簡介:又到蟬鳴荔熟的季節, 自然想起荔枝極品──「增城掛綠」。 掛綠之外,增城還有另一土產──遲菜心,也是赫赫有名。 增城還是傳說中的八仙之一何仙姑的故鄉。 當你以為這就是增城的全部, 卻原來增城一帶的田野山水,風景秀麗,是週末度假的好去處。 由老房子改建的「彼岸雲水間」, 掩映在增江河畔的綠樹叢中,適合城市人放懷思飛; 隱藏在山谷中二龍山花園,遍植各種植物, 遊樂設施齊備,一家大小親子遊最好不過。

        

 何仙姑的絲帶
荔枝原產於華南地區,「四分微綠六分紅」的掛綠則是增城的標誌。傳說增城是何仙姑的故鄉,而她升仙時遺落的翠綠絲帶則幻化成荔枝上的綠線,遂有「掛綠」之名。
原來的掛綠老樹歷經400多年滄桑,早於2011年枯萎,現存的掛綠母樹乃老樹的新枝所長成,與11棵荔枝樹一起在荔城街道的掛綠廣場被「護樹河」包圍,有良好的生長環境。母樹每年約結20-30顆掛綠,曾以一顆¥55.5萬的拍賣天價列入健力士世界紀錄。如今母樹的掛綠只送不賣,過去曾贈予抗洪救災和抗擊沙士的英雄。增城現有4,000餘棵掛綠樹的後代,六、七月來到增城時,記得嚐嚐它們的「爽脆如梨」的果實。

是菜也是花
若冬天來到增城,與掛綠緣慳一面,倒有另一種特產能滿足你的胃,那就是號稱「菜心之王」的遲菜心。遲菜心又名高腳菜心,既粗且長,莖肥葉厚,爽甜香脆,與臘味一起炒更相得益彰。因為栽於立冬前,深冬才上市,比一般菜心要遲,故名「遲菜心」,有「冬至到,菜心甜」一說。
小樓鎮、正果鎮、派潭鎮都有遲菜心花田,站在大片齊腰高的黃澄澄花海中,放慢步調,風中傳來混和青草的淡淡花香,轉身回眸一笑,把滿目金黃定格於鏡頭,就是一張明信片。拍夠了意境照後,試着詢問農場主人,說不定能讓你現摘幾棵遲菜心帶走呢!

│老房子的重生
彼岸雲水間
增城政府近年來大力推廣旅遊,更撥款支持民間有志者經

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本篇出處:

2018-5 455期

 
 


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