簡介：總覺得要看到雪，才能確定冬季已經到來！我的感官稍欠靈敏，牛毛小雪，還沒鋪成蓋地雪毯便已隨風飄散，不算！我要像「趴地熊」般，貼身感受冰雪的冷傲，這才叫爽！東北吉林，可賞晶瑩剔透的霧凇，或站在長白山之巔迎着烈風，一窺天池真貌，再不，到北大壺滑雪場轉個新春大運，感受低逾-30℃的砭人快感，這樣的冬天，夠酷了吧？ 「一夜白頭」從來讓人黯然，不忍卒睹。然而吉林松花江岸十里長堤夜來披霜的「白頭」現象，卻是攝影家、旅者所期盼與樂見。霧凇來臨之際，「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」，直把觀賞者帶進如詩似畫的仙境去！

讓人目眩的霧凇仙境

每至冬季，儘管松花湖上一抹如鏡、冰凍如鐵，但冰層下面數十米深的水裡仍能保持4℃的水溫，跟地面溫差保持在30℃左右。在一定的氣壓、風向、溫度等條件作用下，大量的霧氣遇冷凝結在樹枝上，遂成了霧凇，即人們一般所說的「樹掛」。每年從12月下旬至翌年2月底，是觀賞吉林霧凇的最佳時節，一年最多可出現60餘次。因風向和江岸走向的不同，不同時間會在不同的地段形成霧凇，景觀千姿百態，猶如置身童話國度，讓人暫時忘卻寒風的凜冽，捨不得走進暖氣間呢！
吉林除了霧凇，能吸引遊人不遠千里而來的，還有長白山天池。多少人披霜帶雪，不過是為了要揭開天池的神秘面紗，一窺芳容。

吉林除了霧凇，能吸引遊人不遠千里而來的，還有長白山天池。多少人披霜帶雪，不過是為了要揭開天池的神秘面紗，一窺芳容。

長白山天池位於中國吉林省南部，是中國和北韓的界湖。天池是長白山的火山口湖，為中國最深的湖泊，水面高度及面積都要遠遠超過新疆的天山天池。天池是松花江、圖們江、鴨綠江三江之源。

頂冷揭開天池的神秘面紗
冬季上天池基本要做好兩大準備，保暖禦寒工夫要做足之餘，最好能帶備暈車丸或驚風散。往天池需要轉乘接駁越野車，我坐在師傅旁邊，以便拍攝沿途風光。車子才啟動，師傅即全力踩動油門狂飆，我慌忙找尋安全帶繫緊。車子隨着迂迴的山路挪移，乘客也跟着東歪西倒。我有理由相信師傅是退役賽車手吧！太陽鏡下的他鐵着臉不發一言，只管專注緊隨前車，或煞車或加油，18分鐘的車程瀰漫着刺激的氣味。噓，最後安全到達，額角卻不禁冒出了冷汗！
長白山因海拔高，天氣變幻莫測，一年有九個月是冰封期，且山上經常雲霧繚繞，故要一窺天池真貌，得靠點運氣。隨着人潮緩緩前行，十多分鐘的步程，迎面而來不少疑為電影《正義聯盟》（Justice League）的朋友，或蒙面或封嘴巴，似為抵禦寒魔而做足準備。我一向我行我素，堅持以真面目示人，惟被冷風一再吹摑後，臉上即猶如打了肉毒桿菌針般――哭笑不得！好不容易才擠進人潮，親親天池石碑，左顧右盼卻盡是人頭。抬起不住抖動的照相機，勉力向着天池的方向一輪掃射，也管不得美感不美感了，當下只希望能盡快「收手」，免得雙手凍僵發紫！臉上癢癢的像結了硬痂，到衛生間避風頭時往鏡子一照，才赫然發現已結出了兩行「鼻掛」！長白山北坡風景區包含地下森林、天池、綠淵潭、小天池、火山溫泉、瀑布6個景點，遊人可隨喜選擇景點細意遊覽。

曾幾何時，滑雪被視為貴族活動，要玩就要遠赴法國、瑞士、加拿大等地，這些年遊人愛轉到日本、韓國。不過近年亦愈來愈多人選擇移師內地，全因價格親民，滑雪場環境設施甚具水平之故，吉林北大壺滑雪場便是最佳例子。

冬季運動會賽場
北大壺滑雪場（原稱北大湖）早在1993年開業，主要用作訓練選手，並曾多次舉辦冬季運動會。能夠作為全國性比賽場地的北大壺，天然環境自是毋庸置疑。北大壺雪質好，質粉乾爽易滑，地理上更是三面環山，風力較弱，尤其適合初學人士。北大壺設有長長的練習雪道，並設有「魔氈」緩緩運送遊人上山，教練緊隨滑雪者左右認真指導。如此安全、相宜的滑雪活動，會否讓你蠢蠢欲試呢？不妨考慮春節期間，到北大壺轉個大運吧！

長白山北坡風景區
地址：長白山天池北區（二道白河鎮），距北景區約31公里，行車時間約35分鐘
票價：北景區門票¥125、大巴車票¥85、天池倒站車票¥80
電話：0433-5742286
開放時間：06:30-16:00
網頁：www.ichangbaishan.com/

吉林北大壺滑雪場
地址：吉林市北大湖體育旅遊經濟開發區
電話：0400-0123222
開放時間：08:00-16:00
網頁：www.beidahuski.com

玩樂又怎少得吃喝呢？東北菜就像東北人般富有豪邁特色，以下就介紹幾款經典菜式：

經典東北菜
白肉血腸
白肉血腸其全稱應為「酸菜燉白肉血腸」。到了冬天白菜不耐放，人們便把它醃成「酸菜」，在東北農村，幾乎家家戶戶都要醃一些；白肉，就是五花肉；血腸，是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮製而成。酸菜切成細絲，飛刀切出整齊的白肉和血腸，然後用大火狂燉。

尖椒乾豆腐
尖椒乾豆腐是一道以乾豆腐、辣椒為主要材料製作而成的菜品。乃東北傳統名菜，東北大眾菜餚之一。東北人戲稱其為「國菜」。以東北盛產大豆，製作的乾豆腐切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用澱粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。

鍋包肉
鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、形，惟此菜還要加個「聲」，即咀嚼時，應發出類似吃爆米花時的那種聲音，這是酥脆的標誌。按照菜餚的做法稱它為「鍋爆肉」，可能是洋人在點菜時發音有誤，所以到現在就被叫成「鍋包肉」了。

「大年初一．1928有機家菜坊」裝潢復古、懷舊，勾起人們對民國時期老上海、瀋陽與北京的情結

大年初一‧1928有機家菜坊
地址：長春市東南湖大路與東嶺南街交匯處南行400米
電話：0431-8299 7788

鳴謝：吉林省人民政府新聞辦公室 、 吉林省旅遊發展委員會