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[主題故事]第449期 品味潮汕

文:蘇雯珊    圖:黃松輝、馬卡     分享:

簡介:有人戲稱潮汕人是中國第57個少數民族,因為它保存了一套獨有的潮汕文化,涵蓋範圍包括:潮菜、潮劇、潮繡、木雕、方言等,潮汕人把當中的藝術精髓發揚光大,並傳承下去。香港有逾100萬潮汕人,今屆特首林鄭班子就以潮州幫人數居首,潮汕華僑、富商遍佈海內外,表現出類拔萃,一句「架己冷」,一杯工夫茶,瞬即把世上最遙遠的距離拉近。潮汕精神在於拚,在於精。潮汕,一處值得品味、研讀的好地方。

        

潮汕知多少?
坊間經常響起潮汕美食處處,
其文化、藝術、建築、工藝、
茶道等方面更是潮汕人文精髓所在。
那麼,究竟潮汕在哪?
潮汕就是潮州嗎?還是汕頭?
既屬廣東省,那潮汕人操白話嗎?
出發前,且先來解構「潮汕」概念吧!

P35

 汕頭大學
 小公園 
 石炮台公園 
 長平肥姐小炒
 三鮮包店
 春梅鵝肉店
 達濠古城
 蒂蒂香達濠魚丸
 陳慈黌故居
 文園小築
 耀明書院

開元寺
牌坊街 
廣濟橋
韓文公祠 
澹浮院
龍湖古寨

潮州人=廣東人?
潮州人亦稱潮汕人,是指歷代從中原南下福建後遷入粵東地區的漢人後裔,所以是廣東人。潮汕人以潮州話為母語,現聚居於海內外近100個國家和地區。常住潮汕本土的潮人約一千萬,國內其他地區的潮人超一千萬,遷居海外的則逾一千萬,故有「海內一個潮汕,海外一個潮汕」之說。

潮汕在哪兒?
潮汕地區,簡稱潮汕。地理概念上是指位於廣東省東部沿海一帶的潮州、揭陽、汕頭等三個地級市。今潮州、汕頭、揭陽等市轄域,歷史上屬於潮州府,原包含現屬梅州的大埔、豐順兩縣。潮汕地區是風俗、文化相同,利害相關的地區。而潮州八邑

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本篇出處:

2017-11 449期

 
 


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