『天下遊』 奇趣化妝派對 巴布亞新畿內亞文化節
文：梁秉玉    圖：梁秉玉
「巴布亞新畿內亞」是大洋洲島國，給大眾的印象大抵離不開落後、貧窮、危險，這次就讓我們一起走進這個神秘國度，認識她原始的人文生態。前往高地省會哈根山參加他們一年一度的文化節，看看各部落花姿招展的特色裝扮，無論是高聳的頭飾、誇張的化妝，還是精彩的......

期數：477期
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『食遊記』撥霞供與涮羊肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
天一冷，自然就會想吃個火鍋涮個肉，特別是老北京那種炭火銅鍋涮羊肉，一派熱氣騰騰的架勢，讓身體暖和一點。

期數：476期
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『食遊記』一碗中西合璧的蝦湯
文：卓成曦    圖：卓成曦
十年前曾在雜誌中連載敘述清代學者袁枚的《隨園食單》，用當代人對食材及烹飪的理解方式重新解釋《隨園食單》中所著的觀點。當寫到洗刷須知中的一句「若要魚好吃，洗得白筋出」時，頓時陷入了困惑，怎麼也理解不了這句話的意思，當時就先把這句話帶過去了。

期數：475期
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『食遊記』埃特納火山上的午餐
文：卓成曦    圖：卓成曦
入秋後的九月，南方依然炎熱，沒有絲毫秋季的涼爽，但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴，踏上意大利西西里島的旅程，來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。

期數：474期
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『食遊記』爆炒雙脆
文：卓成曦    圖：卓成曦
說到爆炒雙脆，不同地方的人會有不同的理解，因為很多地方都有這道菜，但做法有些區別，雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆，上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆，山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。

期數：473期
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『天下遊』另類影像觀察—— 巴西塗鴉
文：王衛光    圖：王衛光
巴西流行塗鴉由來已久，二十多年前這個國家的高架橋下、樓房以及房屋的牆上有着許多不堪入目的塗鴉，黑色墨筆的塗鴉和胡亂塗寫的符號令人生厭，很長時間，塗鴉成了污染城市的「香口膠」，政府採取任何措施都難以杜絕。然而，隨着政府在2009年將塗鴉合法化，巴西......

期數：473期
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『食遊記』土筍凍
文：卓成曦    圖：卓成曦
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何？因為它是道非常誘人的美食，還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食，第一次嘗試品嚐它的人，確實是需要一點勇氣的。

期數：472期
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『食遊記』荔枝肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？

期數：471期
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『食遊記』蘭州牛肉麵
文：卓成曦    圖：陳曉夏
在《紅樓夢》中，寶玉房裡的芳官說過：「我也吃不慣那些麵條子甚麼的。」意思是她是蘇州的女孩子，南方人不愛吃麵。

期數：470期
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『天下遊』蘇格蘭 穿梭高地古堡 醉心捕風捉景
文：Peterpenn    圖：Peterpenn
因為一本寄來的蘇格蘭風景書，我和朋友決定飛到當地取景拍攝。 在攝影領域中，要拍攝公認的人間美景難度並不高，隨便拍也會很美。 但要拍攝像蘇格蘭這類樸實平淡的風景，難度和深度比較高， 要表現那種天然高雅的氣質，其實是一項挑戰。 蘇格蘭是陰霾多雨之地，......

期數：469期
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『食遊記』烤鰻
文：卓成曦    圖：卓成曦
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說

期數：469期
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『天下遊』戰火中屹立的古國 阿富汗
文：林晶華    圖：林晶華
朋友來電說阿富汗剛開放了旅遊簽證，問我去不去？我不假思索地說了一個字：「去！」阿富汗是我嚮往已久的地方，因史泰龍的電影《第一滴血3》、興都庫什山、塔利班、巴米揚大佛；因那從頭到腳被藍色波卡包裹的婦女；因媒體頻頻報道的襲擊爆炸；還有因這裡是「每平......

期數：468期
頁數：10p