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『食物記』武夷筍餅
文:卓成曦    圖:卓成曦
武夷山是雙世遺(世界文化與自然雙重遺產)保護區,不僅風光秀麗,美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜,分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市,其中延是指延平,就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主,鮮......

期數:505期
頁數:2p
『旅圖分享』四季草原
    
隨着四季變化,草原風光也千姿百態。許多人嚮往「天蒼蒼野茫茫,風吹草低見牛羊」的美景,想用相機記錄下草原的廣袤,卻因為不知如何掌握畫面的比重,導致照片沒有層次。其實草原攝影的核心是線條與色彩,攝影者可以利用構圖和光線使它呈現最美的面貌,進而表達......

期數:505期
頁數:4p
『一哥攝影講堂』為夜景人物添光彩 弱光攝影的奧妙(九)
文:陳一年    圖:陳一年
在室外夜景中拍攝人物,不僅經常遇到光線太弱的問題,而且人物在夜裡往往只有漫射光照明,顯得平面化,欠缺了立體感,當然不生動。   現在不少人懂得利用自備燈具來補光,但如果補光的方法不對,卻容易顯得更加生硬。一般人缺乏訓練,很難掌握專業的攝影燈具......

期數:505期
頁數:2p
『光輝歲月』眉山三蘇祠
文:謝光輝    圖:謝光輝
大年三十的前一天晚上,我們長途開車抵達四川眉山,雖然路上勞累,卻毫無睡意。夜深人靜,女兒提着一盞燈籠帶我們繞三蘇祠的紅牆走了一圈。「夜來幽夢忽還鄉」,這是蘇軾《江城子》中的詩句;他25歲離開眉州,從此以後,不論到哪裡赴任或是謫居,都沒能再回來,......

期數:505期
頁數:2p
『生趣在野』鳳尾綠咬鵑—「飛行的綠寶石」
文:陳一年    圖:徐雄
鳳尾綠咬鵑,出沒在中美洲雲霧繚繞的深山森林裡,羽毛由綠、藍、紅等炫目的顏色組成,就像林中的小精靈。這種夢幻之鳥如此華麗,讓人驚嘆為「飛行的綠寶石」,甚至認為是「世界上最美麗的鳥」。

期數:505期
頁數:4p
『美攝香港』香港仔與鴨脷洲
文:陳一年    圖:冼培安、陳一年
香港仔最亮麗的風景線是海峽上的避風塘。鴨脷洲大橋一側是「香港仔西避風塘」,港內漁船聚集,一派漁港風貌;另一側為南避風塘,停泊着各式各樣的遊艇,還有一組宮殿式金碧輝煌的海鮮舫。兩個避風塘一中一西,相映成趣。

期數:505期
頁數:8p
『博物館巡禮』華夏古寶滙香江
文:何以諾    
千呼萬喚的香港故宮於7月2日隆重開幕,這座造價近40億元的故宮主題博物館不單是「嶺南唯一」,更會展出約910件從北京故宮博物院借出的珍藏,部分更屬國家一級文物,甚至從未曝光。從此,不用赴京也能近在香江,欣賞中外珍品。到底香港故宮有甚麼值得一看?整座......

期數:505期
頁數:8p
『主題故事』園遊會 中國園林探趣
文:蘇唐詩、余晴峰    圖:蘇唐詩
疫情遲遲未退,我們困守小城,不覺已近3年,如何在侷促的空間自得其樂?我們或可取師中國古典園林藝術。園林的「園」字,外圍有一個「囗」,本身就是一片受困有限之地,古人卻憑「園不在大而在精」之精神,透過疊山理水、栽植草木,化有限為無限,在小小的園子建......

期數:504期
頁數:48p
『自由行』文青雲南新發現 東風韻•蟻工坊
文:李志雄    圖:李志雄
最近在網絡上爆紅的雲南攝影點,畫面中充滿了各種奇奇怪怪的建築,遠看就像紅土地上憑空冒出了一大堆巨大的酒瓶,又像是歐洲某處的古城堡,或是摩洛哥的彩色建築,相當魔幻。 鬼才藝術家羅旭,用獨特的藝術語言解讀着紅土大地,在雲南昆明以南的紅河州的小鎮上......

期數:504期
頁數:30p
『食物記』鰣刺
文:卓成曦    圖:卓成曦
福州有句俗話:「山上麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」分別說的是山中與海裡的3道美食,其中鰣刺就是鰣魚,因其多刺而稱之為「鰣刺魚」,鰣魚生活在近海之中,每到舊曆四五月間暮春初夏時節,游入江中產卵,然後再返回近海,因其進出有時,故名鰣魚。 

期數:504期
頁數:2p
『自由行』 尋找中亞小瑞士
文:劉曉君    圖:劉曉君
在中國最西端的帕米爾高原上,雪峰起伏,散落了從中國通往吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦和巴基斯坦的數個邊境通道。「西遊」寄託了中國人千年來的想像,由新疆西陲、包攬世界屋脊風景線的塔什庫爾干縣(下稱「塔縣」)出發,途徑多座雪山,經過海拔2,800米的伊爾克......

期數:504期
頁數:8p
『博物館巡禮』博物館大解放
文:何以諾    圖:柯炳鐘
隨着第5波新型肺炎疫情緩和,被飭令停業104天的博物館、文娛中心等公共場所終得以解封迎賓。我們不妨到訪經已重新開放的藝術館,讓眼睛感受澎湃震撼!20萬個泥人雕塑濟濟蹌蹌、聚集一堂,正在M+西展廳等待來賓檢閱;仰視香港藝術館的《天書》,可感受到文字藝術......

期數:504期
頁數:12p
 


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