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『特稿』我們都是屋邨仔
文:余晴峰    圖:高添強提供
根據香港房屋委員會及房屋署的資料,2016年有逾214萬人住在香港公共屋邨的出租單位,約為總人口的三分之一,曾經住過公屋的人數自然更在其上,公屋生活實在是香港人的集體回憶。今期港人港事跟大家重溫「屋邨仔」的日常,還會討論一下所謂「屋邨精神」到底是甚......

期數:449期
頁數:6p
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『文化廊』鬼同你保育
文:余晴峰    圖:余晴峰
《論衡》曰:「凡天地之間,有鬼,非人死精神為之也,皆人思念存想之所致也。」 鬼因人的思念與關心而存在,一個社區的鬼,則寄託社區眾人所共有的記憶和牽掛。 盂蘭節講鬼,不是想導人迷信,或者渲染血腥暴力, 而是希望透過介紹地區人士如何搜集和傳承鬼故......

期數:447期
頁數:8p
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『特稿』香港離世界遺產有多遠?
文:余晴峰    
中國對申遺可謂不遺餘力,三十四個省級行政區裡頭,沒有世界遺產的屈指可數,偏偏香港也是其中一員。究竟是香江的遺產項目未夠資格?還是有其他原因?未來香港又會否有世界遺產,或者說,怎樣做香港才會有世界遺產呢?今期港人港事嘗試解答以上問題,讓讀者能夠......

期數:445期
頁數:4p
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『文化廊』香港街市 有味有個性
文:張寶文    
很多朝9晚6的香港人,只會經過街市,少有行街市的時候,殊不知我們習以為常的街市文化,外地遊客和國外攝製隊卻對它好奇滿滿,不僅僅因為有血有肉的現場多震撼,叫賣聲此起彼落多振奮,更因為香港的傳統街市文化非常貼地」。

期數:444期
頁數:4p
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『特稿』坐巴士看香港今昔
文:余晴峰    圖:九龍巴士有限公司、高添強
香港何時開始有巴士呢?歷史專家高添強先生翻查資料,發覺1909年就有巴士往來尖沙咀和紅磡九龍船塢之間,每名乘客車資為1角。換句話說,巴士陪伴港人已經超過一個世紀,與大家的生活絕對是息息相關。今期「港人港事」與各位坐大巴穿梭時光隧道,由最早的單層巴......

期數:441期
頁數:4p
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『文化廊』睇通勝去旅遊
文:黎韶琪    圖:黎韶琪
通勝就像一本迷你百科全書,上至天文,下至地理,由生活常識,到擇日、占卜都一 一包含,很多問題都能在其中找到答案。香港本地出版的《通勝》農曆曆法部分均由真步堂主理人、堪輿大師蔡伯勵編纂,2013年真步堂曆書獲得廣東省政府頒為省級非物質文化遺產。

期數:440期
頁數:4p
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『特稿』百年前的香港風貌 —— 一位海軍醫生的影像記錄
文:陳一年    圖:Ferenc Hopp Museum of Asiatic Arts
最近,香港大學美術博物館與匈牙利布達佩斯的費倫茨霍普亞洲藝術博物館合作,舉辦了名為《昔日香港:匈牙利攝影師德索•博佐奇在香港》的展覽,展出了博佐奇的幾十幅攝影作品,讓我們回望一百多年前香港的歷史風貌。

期數:439期
頁數:5p
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『特稿』獵攝新角度 百家傳媒聚焦桂林
文:黎韶琪    圖:洪兵、王戰飛
眾所周知「桂林山水甲天下」,其實桂林的山不高,其水也不洶湧,伴着的灕江千嬌百媚,但就因為800年前桂林的官員王正功,寫下了這句家喻戶曉的詩句,桂林就有福了,從此之後,她成為自然山水風光勝地,迎送無數國內外旅遊者。這次有百家媒體的記者齊集桂林,參......

期數:438期
頁數:3p
價格:HK$4.00
『特稿』2016香港國際旅遊展——發現旅遊新玩法
文:胡雅婷    圖:香港國際旅遊展
一年一度香港國際旅遊展將於6月16至19日在灣仔會展舉行,世界各地的參展商、旅遊和會展業界人士濟濟一堂,互相分享及交流最新的業界趨勢,入場觀眾當然是最大的受惠者,最新的旅遊資訊,各式各樣的旅遊產品與優惠全部有齊 喜愛自由行的旅遊愛好者想為之後的行程做好......

期數:432期
頁數:3p
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『風情園』深秋河鮮正當時
文:卓成曦    圖:卓成曦
時令一交白露秋風,南方的秋天才真正來臨。此時初透嫩涼,金風薦爽,吹走多日的暑炎,人們也胃口大開,到了老饕們四處覓食的時節。寒露一過,雞蛋鴨蛋美味起來,魚也開始壯實肥美了。

期數:425期
頁數:2p
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『風情園』蓮與藕
文:卓成曦    圖:卓成曦
「池面風來波瀲瀲,波間露下葉田田。誰與水面張青蓋,罩卻紅妝唱採蓮。」這是宋代歐陽修所寫的採蓮詩句。一入夏,荷塘裡翠蓋紅裳,荷香撲鼻,而蓮不僅美麗,還可入饌呢。荷葉入饌早在漢唐時已有文字記載。柳宗元曾詩:「郡城南下接通津,異服殊音不可親,青箬裹......

期數:422期
頁數:2p
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『風情園』雲吞麵
文:卓成曦    圖:卓成曦
在香港,可以吃到最好吃的雲吞麵。雞,豬骨,大地魚乾和蝦子煮出的湯底,澄清透澈,鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃,入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡,蝦仁事先過清水沖洗,吃起來蝦味濃郁,肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵,嚼一口鮮蝦雲吞,滿嘴鮮味,三口兩口,食完......

期數:418期
頁數:2p
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